Ингредиенты и как готовить
250
50
15
1
0.5
25
1
1
250
2
1
50
50
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Творожный слой.
Шаг 2:
В миске соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал.
Шаг 3:
Взбить блендером до однородности.
Шаг 4:
Добавить мак, перемешать.
Шаг 5:
Тыквенный слой.
Шаг 6:
В миске соединить тыквенное пюре, сахар, яйцо и цедру.
Шаг 7:
Взбить погружным блендером до однородности.
Шаг 8:
В центр формы для запекания (20×20 см) выложить 2 ст. л. тыквенной массы, а поверх наносим такую же порцию творожной-маковой массы. Чередуя слои, заполнить всю форму, пока не закончатся обе смеси.
Шаг 9:
Выпекать в предварительно нагретой до 160ºС духовке около 40 минут.
Шаг 10:
Заливка.
Шаг 11:
Соединить тыквенное пюре, сметану, сахар и яйцо. Взбить блендером до однородности.
Шаг 12:
Взбить блендером до однородности.
Шаг 13:
Аккуратно залить запеканку тыквенно-сметанной смесью и поставить в духовку еще на 25 минут. Когда края заливки схватятся, а серединка будет слегка подрагивать, выключить огонь, открыть духовку и оставить на 15 минут. Затем вытащить запеканку из духовки и полностью студить при комнатной температуре.
Я оформила запеканку розочками из творожного сыра, смешанного с остатками тыквенного пюре.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Там нужно готовое пюре. В значке над ингредиентом тыква это прописано. А как вы будете делать пюре - запекать тыкву или варить или вообще готовое детское брать - это уже как больше нравится.
Я тыкву в фольге запекала, потом размяла вилкой.
Советы к рецепту
Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…
Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Тыква - 29 ккал/100г
- Творог - 156 ккал/100г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
- Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
- Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
- Творог со сметаной - 260 ккал/100г
- Творог фруктовый - 147 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Крахмал - 320 ккал/100г
- Мак - 556 ккал/100г
- Мак (семя) - 556 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Мандариновая цедра - 97 ккал/100г