На главную

На сайте 27 092 рецептов
у 141 747 пользователей

Каталог рецептов

Творожно тыквенная запеканка

Вкусная, полезная, недорогая и красивая запеканка с тыквой . Творожно тыквенная запеканка столь же вкусна, как и красива. Мак в творог можно не добавлять. Приготовь такую красоту на утро ребенку, и, скорее всего, проблема с завтраком будет решена.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Творожное тесто:

Творог

250

Сахар

50

Мак пищевой

15

Яйца

1

Ванильный сахар

1

Крахмал

0.5

Тыквенное тесто:

Сахар

25

Яйца

1

Крахмал

1

Тыква

250

Мандариновая цедра

1

Заливка:

Сахар

2

Яйца

1

Тыква

50

Сметана

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
163 ккал
Белков:7 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 22 / 19 / 59
Н16 / С11 / В73

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Творожный слой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миске соединить творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и крахмал.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбить блендером до однородности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавить мак, перемешать.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тыквенный слой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В миске соединить тыквенное пюре, сахар, яйцо и цедру.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Взбить погружным блендером до однородности.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В центр формы для запекания (20×20 см) выложить 2 ст. л. тыквенной массы, а поверх наносим такую же порцию творожной-маковой массы. Чередуя слои, заполнить всю форму, пока не закончатся обе смеси.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выпекать в предварительно нагретой до 160ºС духовке около 40 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Заливка.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Соединить тыквенное пюре, сметану, сахар и яйцо. Взбить блендером до однородности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Взбить блендером до однородности.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Аккуратно залить запеканку тыквенно-сметанной смесью и поставить в духовку еще на 25 минут. Когда края заливки схватятся, а серединка будет слегка подрагивать, выключить огонь, открыть духовку и оставить на 15 минут. Затем вытащить запеканку из духовки и полностью студить при комнатной температуре.

Я оформила запеканку розочками из творожного сыра, смешанного с остатками тыквенного пюре.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Екатерина
Екатерина 28.01.2019 05:59:42

Добрый день! А тыква варить предварительно надо?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Там нужно готовое пюре. В значке над ингредиентом тыква это прописано. А как вы будете делать пюре - запекать тыкву или варить или вообще готовое детское брать - это уже как больше нравится.
Я тыкву в фольге запекала, потом размяла вилкой.

...нет финишной черты у мечты (ГК)

Советы к рецепту

Как сделать творожную запеканку воздушнойКак сделать творожную запеканку воздушной

Чтобы творожная запеканка получилась пышной, воздушной и сохраняла форму, замени муку на манную крупу, предварительно замоченную на молоке. Для вязкости взбей яйца с сахаром. Консистенция готового те…

Чтобы запеканка не разваливаласьЧтобы запеканка не разваливалась

Самой распространённой считается картофельная запеканка с разнообразными начинками. Часто жалуются, что она разваливается. Чтобы этого не происходило, нужно соблюдать небольшие хитрости. Когда картош…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Мандариновая цедра - 97 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Мак пищевой, Яйца, Ванильный сахар, Крахмал, Тыква, Мандариновая цедра, Сметана