Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 8
Для приготовления галеты с творогом и жимолостью понадобятся: яйцо, растительное масло, вода, соль, мука, творог, сметана, сахар, ягоды жимолости, крахмал, сахарная пудра.
Делаем тесто. Яйцо взбиваем с солью до однородности.
Наливаем растительное масло, перемешиваем.
Добавляем теплую воду, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку.
Замешиваем однородное, мягкое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и даем "отдохнуть" 30 минут. За это время тесто станет более эластичное и податливое.
Тесто раскатываем в тонкий круглый пласт толщиной не более 5 мм. Удобно это делать сразу на противне, смазанном растительным маслом. Края пласта раскатываем немного тоньше, чем середину.
Делаем начинку. Если творог используется немягкий, или хлопьями, то его лучше измельчить на блендере или протереть через сито. Так начинка будет более нежная. Творог соединяем со сметаной и сахаром и перемешиваем.
Ягоды жимолости по необходимости перебираем, моем, хорошо обсушиваем. Соединяем с крахмалом, сахарой пудрой, аккуратно перемешиваем.
Выкладываем на тесто творожный слой, распределяем его, не доходя до края 5 см.
На творожный слой равномерно раскладываем ягоды.
Края теста загибаем на начинку, укладывая их внахлест.
Края слегка прижимаем.
Выпекаем галету в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Готовую галету полностью остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Галета, наверное, один из самых простых вариантов выпечки, которые существуют.
В основе этой галеты несладкое, хрустящее тесто, которое после выпечки имеет чуть слоистую структуру.
Для начинки подойдет любая другая ягода или фрукты. В любом случае будет сочно и вкусно.
Автор: Юлия
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.