Морковная ботва на зиму

Это ускоренная мобильная страница (AMP). Перейдя на полную бесплатную страницу рецепта можно также:

Перейти к полной версии рецепта
Морковная ботва на зиму

Общее время приготовления: 2 д

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

Смотри видео

Как приготовить

Морковная ботва — недооценённый суперфуд, который обычно отправляется в компост. Наши бабушки знали: эта зелень содержит массу витаминов и придаёт блюдам особый аромат. Рецепт особенно понравится приверженцам zero waste, экономным хозяйкам и тем, кто следит за здоровым питанием. Заготовьте ботву летом — и всю зиму у вас будет натуральная витаминная добавка!


Варианты подачи и сервировки
Зимой добавлять в: зелёные щи (за 5 мин до готовности), омлеты и рагу, творожные запеканки
 
Порции и хранение
Заморозка — до 8 месяцев
Сушка — до 1 года

Интересные факты
В средневековой Европе морковную ботву использовали как лекарство
Содержит в 100 раз больше витамина К, чем корнеплод
В Японии из ботвы делают целебный чай

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Очень удобно на упаковках с домашней заморозкой сделать этикетки, где указать, что заморожено и когда (пишите карандашом, так как чернила из ручки могут потечь). Так вы наверняка будете знать срок хранения и без труда отыщите в полной морозилке то, что нужно.

Автор: Snezhana

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Это ускоренная мобильная страница (AMP). Перейдя на полную бесплатную страницу рецепта можно также:

Перейти к полной версии рецепта

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.