Зразы из куриного фарша с начинкой из лисичек

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для фарша:

• Куриный фарш: 600 гр
• Куриные яйца: 2 шт.
• Молоко: 150 мл
• Белый хлеб: 100 гр
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу

Для начинки:

• Куриные яйца: 1 гр
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Лисички (или любые другие грибы - белый гриб, шампиньоны): 150 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Петрушка: 1 гр
• Укроп: 1 гр

Для панировки:

• Панировочные сухари: 1 стак.

Для обжарки:

• Растительное масло: 4 стол.л.

Как приготовить

Головку репчатого лука и грибы мелко нарезаем, а затем обжариваем с растительным маслом до готовности. Куриное яйцо варим вкрутую. Очищаем от скорлупы и рубим не очень мелко. В миске смешиваем обжаренные грибы с луком, рубленое яйцо, измельченную зелень петрушки и укропа. Посыпаем солью и перцем, а потом хорошо перемешиваем. Очищенный от корочки хлеб вымачиваем в молоке и, отжав, добавляем в куриный фарш. Также в фарш вмешиваем взбитые яйца, посыпаем перцем с солью, тщательно перемешиваем его до однородной консистенции. Куриный фарш разделяем на лепешки, в середину каждой кладем начинку и залепляем. Зразы обваливаем в панировочных сухарях и жарим со всех сторон на умеренном огне до готовности. Зразы куриные с грибами готовы, приятного аппетита!

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

• Шаг 8:

• Шаг 9:

• Шаг 10:

• Шаг 11:

Автор: Ксюня•♫•

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.