Картофельные шарики к мясу

Общее время приготовления: 1 ч 35 мин

Кол-во порций: 7

Ингредиенты

Для теста:

• Картошка (свежего): 800 гр
• Сливочное масло: 50 гр
• Яйца (свежее): 1 шт.
• Перец красный молотый: по вкусу
• Перец черный молотый: по вкусу
• Поваренная соль: по вкусу

Для панировки:

• Пшеничная мука: 40 гр

Для обжарки:

• Растительное масло (или подсолнечного): 100 гр

Для подачи:

• Сметана: 150 гр

Для украшения:

• Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук): 35 гр

Как приготовить

Сперва возьмем картофель, почистим его и отварим, чтобы он был почти готов. Не будем ждать, пока он совсем остынет, а сразу разомнем его как для пюре. Сливочное маслице растопим и добавим к картофелю. Кроме масла, положим к нему еще сырое куриное яйцо и приправим солью и черным и красным молотым перцем по вкусу. Тщательно всё смешаем. Теперь сделаем из картофельной массы шарики и запанируем их в пшеничной муке или сухарях. Оливковое или подсолнечное масло разогреем на глубокой сковородке и картофельные шарики пожарим до золотистого цвета. Когда они будут готовы, подадим на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью и полив свежей сметаной. Это блюдо можно есть и как самостоятельное, и как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

• Шаг 1:

• Шаг 2:

• Шаг 3:

• Шаг 4:

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

Автор: ЛиоВита

Комментариев к рецепту: 3

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.