Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 3
В чашу для приготовления сырников разбейте яйцо и добавьте творог. Я использую обычный, магазинный творог в пачке. В нем нет крупных крупинок, поэтому блюда из него получаются очень нежные. Если же брать домашний творог, то его необходимо пропустить через сито или измельчить с помощью погружного блендера, чтобы он стал более однородный.
Добавьте в творожную массу немного сахара. Сладость можете регулировать по своему вкусу.
Затем добавьте соду и манку. Всю массу хорошо перемешайте. Тесто для сырников станет достаточно плотным.
В небольшую тарелку насыпьте немного муки для обваливания. В кружку налейте холодную воду. Мокрой ложкой берите немного творожного теста и выкладывайте в муку. Затем руками обваляйте в муке и сформируйте сырники.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите сырники. Обжаривайте их 2-3 минуты с одной стороны.
Затем еще 2-3 минуты с другой стороны.
Готовые сырники выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить с них излишки масла. К сырникам подготовьте сметану, джем или сгущенное молоко. Приятного угощения!
Для приготовления сырников не используйте сильно влажный, мокрый творог. Если имеется только такой, то его необходимо подвесить в марле и дать стечь лишней жидкости в течении получаса. А вот жирность творога, совершенно, не важна. Они получатся, абсолютно, из любого. Здесь уже зависит, исключительно, от личных предпочтений.
В сырники, для разнообразия вкуса, можно добавить изюм, орехи или нарезанные сухофрукты.
Кстати, сформированные сырники можно заморозить. Например, приготовьте порцию в 2 или 3 раза больше. Сформируйте сырники и заморозьте их, разложив на разделочной доске. Замерзшие сырники сложите в пакет и храните в морозилке. А при необходимости выложите на сковороду и приготовьте их на небольшом огне.
Таким образом можно съэкономить время на их готовку в другие дни.
Автор: Юлия М
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.