Время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 3
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления трех новых закусок на праздничный стол.
Для приготовления блинчика разбиваем в миску одно куриное яйцо и по вкусу добавляем черный перец.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске.
Нагреваем на плите сковородку, наливаем в нее по вкусу растительное масло и выливаем яичную смесь.
Поджариваем блинчики для всех видов закуски по одной минуте с каждой стороны.
Для приготовления первого вида закуски нарезаем полукольцами половину головки репчатого лука.
Наливаем в сковороду по вкусу растительное масло, нагреваем и выкладываем обжаривать репчатый лук на среднем огне плиты.
Выкладываем в тарелку двести граммов хорошо обработанной и промытой куриной печени, после чего добавляем по вкусу соль.
Добавляем в тарелку по вкусу немного черного перца.
Перемешав печень в тарелке выкладываем ее обжаривать к луку в сковороду.
Перемешивая обжариваем печень на среднем огне плиты с двух сторон около двадцати минут и отставляем остывать.
Для приготовления второго вида закуски выкладываем в миску сто граммов творожного сыра.
Добавляем в миску одну чайную ложку красной икры.
Мелко нарезаем немного зелени укропа.
Добавляем зелень укропа в общую миску.
Тщательно перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Выкладываем приготовленную начинку на блин и ровным слоем распределяем лопаткой.
Сворачиваем блин с начинкой в плотный рулет и выложив на тарелку убираем на один час в холодильник.
По прошествии времени нарезаем рулет произвольными кусочками и выкладываем на тарелку.
Обжаренную с луком куриную печень выкладываем из сковороды в кружку для измельчения.
Добавляем в кружку пятьдесят граммов размягченного сливочного масла.
Выкладываем в кружку одну столовую ложку вареного риса и измельчаем до однородности все ингредиенты.
Выкладываем из кружки в миску приготовленный печеночный паштет.
Выкладываем паштет на приготовленный блин, равномерно его распределяем и делаем сверху тонкую сеточку из майонеза.
Выкладываем сверху паштета нарезанные вареные перепелиные яйца, добавляем зеленый лук и аккуратно заворачиваем в плотный рулет.
Приготовленный рулет нарезаем произвольными кусочками и выкладываем на тарелку.
Для приготовления третьего вида закуски натираем в миску на мелкой терке тридцать граммов сыра.
Нарезаем немного паприки соломкой, после чего мелким кубиком.
Выкладываем нарезанную кубиком паприку в миску к сыру.
Добавляем в миску немного майонеза и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.
Выкладываем пятьдесят граммов творожного сыра на приготовленный блин и распределяем равномерным слоем, затем сверху с одного края выкладываем приготовленную смесь и аккуратно заворачиваем в плотный рулет.
Приготовленный рулет нарезаем произвольными небольшими кусочками, выкладываем их на тарелку и нанизываем на шпажки.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Новые рецепты трёх закусок на праздничный стол! Не могу забыть учебу в университете и студенческую жизнь. Была у меня на курсе подружка, которая из самых обычных продуктов умела сотворить шедевр. Казалось бы, обычные закуски, но в каждой есть что-то необычное. На праздники и значимые события она могла приготовить еду на весь этаж нашего общежития. Девочки просили ее поделиться опытом, а она была не против научить. Я тоже была в числе тех, кто хотел так божественно готовить, поэтому завела толстую тетрадь и записывала за своей учительницей каждое слово. С тех пор прошло много лет, но самый основной прием своей подруги я не забыла, использую его до сих пор. Старые закуски на новый лад всегда удивляют гостей, даже если заменен всего один ингредиент, результат всегда потрясающий.
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.