Канапы закуски на праздничный стол, просто и вкусно

Вкусно как у мамы, необычно, как в ресторане! Замечательный рецепт приготовления ФАНТАСТИЧЕСКИХ закусок на праздник, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами и обязательно многим понравятся!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 11 г
Жиры 62% 23 г
Углеводы 8% 3 г
233 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления трех новых закусок на праздничный стол.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Для приготовления блинчика разбиваем в миску одно куриное яйцо и по вкусу добавляем черный перец.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нагреваем на плите сковородку, наливаем в нее по вкусу растительное масло и выливаем яичную смесь.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Поджариваем блинчики для всех видов закуски по одной минуте с каждой стороны.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для приготовления первого вида закуски нарезаем полукольцами половину головки репчатого лука.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Наливаем в сковороду по вкусу растительное масло, нагреваем и выкладываем обжаривать репчатый лук на среднем огне плиты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем в тарелку двести граммов хорошо обработанной и промытой куриной печени, после чего добавляем по вкусу соль.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавляем в тарелку по вкусу немного черного перца.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перемешав печень в тарелке выкладываем ее обжаривать к луку в сковороду.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Перемешивая обжариваем печень на среднем огне плиты с двух сторон около двадцати минут и отставляем остывать.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Для приготовления второго вида закуски выкладываем в миску сто граммов творожного сыра.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Добавляем в миску одну чайную ложку красной икры.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Мелко нарезаем немного зелени укропа.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Добавляем зелень укропа в общую миску.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Тщательно перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем приготовленную начинку на блин и ровным слоем распределяем лопаткой.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Сворачиваем блин с начинкой в плотный рулет и выложив на тарелку убираем на один час в холодильник.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    По прошествии времени нарезаем рулет произвольными кусочками и выкладываем на тарелку.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Обжаренную с луком куриную печень выкладываем из сковороды в кружку для измельчения.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Добавляем в кружку пятьдесят граммов размягченного сливочного масла.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Выкладываем в кружку одну столовую ложку вареного риса и измельчаем до однородности все ингредиенты.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Выкладываем из кружки в миску приготовленный печеночный паштет.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Выкладываем паштет на приготовленный блин, равномерно его распределяем и делаем сверху тонкую сеточку из майонеза.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Выкладываем сверху паштета нарезанные вареные перепелиные яйца, добавляем зеленый лук и аккуратно заворачиваем в плотный рулет.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Приготовленный рулет нарезаем произвольными кусочками и выкладываем на тарелку.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Для приготовления третьего вида закуски натираем в миску на мелкой терке тридцать граммов сыра.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Нарезаем немного паприки соломкой, после чего мелким кубиком.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Выкладываем нарезанную кубиком паприку в миску к сыру.

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    Добавляем в миску немного майонеза и хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

  31. Шаг 31:

    Шаг 31.

    Выкладываем пятьдесят граммов творожного сыра на приготовленный блин и распределяем равномерным слоем, затем сверху с одного края выкладываем приготовленную смесь и аккуратно заворачиваем в плотный рулет.

  32. Шаг 32:

    Шаг 32.

    Приготовленный рулет нарезаем произвольными небольшими кусочками, выкладываем их на тарелку и нанизываем на шпажки.

  33. Шаг 33:

    Шаг 33.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Новые рецепты трёх закусок на праздничный стол! Не могу забыть учебу в университете и студенческую жизнь. Была у меня на курсе подружка, которая из самых обычных продуктов умела сотворить шедевр. Казалось бы, обычные закуски, но в каждой есть что-то необычное. На праздники и значимые события она могла приготовить еду на весь этаж нашего общежития. Девочки просили ее поделиться опытом, а она была не против научить. Я тоже была в числе тех, кто хотел так божественно готовить, поэтому завела толстую тетрадь и записывала за своей учительницей каждое слово. С тех пор прошло много лет, но самый основной прием своей подруги я не забыла, использую его до сих пор. Старые закуски на новый лад всегда удивляют гостей, даже если заменен всего один ингредиент, результат всегда потрясающий.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности - 291 ккал/100г
  • Сыр «мообахер» - 350 ккал/100г
  • Сыр «сент-агюр» - 369 ккал/100г
  • Сыр «сириус камамбер» - 294 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Печень куриная - 140 ккал/100г
  • Сыр творожный - 223 ккал/100г
  • Пропаренный рис - 123 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Творожный сыр, Икра красная, Мягкий сыр, Майонез, Куриная печень, Лук репчатый, Перепелиные яйца, Пропаренный рис, Сливочное масло, Паприка, Зелень, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло