Как делать розовидные манты

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 2

Ингредиенты

• Куриный фарш: 100 гр
• Лук репчатый: 0.5 шт.
• Морковь: 0.5 шт.
• Чеснок: по вкусу
• Вода: 50 мл
• Пшеничная мука: 1 стак.

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Для начала нужно замесить тесто. В миску насыпаем муку.

• Шаг 2:

  Добавляем соль и перемешиваем.

• Шаг 3:

  Затем постепенно добавляем воду и замешиваем. У меня на 1 стакан муки ушло примерно 1/4 стакана теплой воды.

• Шаг 4:

  Замешиваем в течении 10-15 минут пока тесто не станет эластичным и не будет прилипать к рукам.

• Шаг 5:

• Шаг 6:

• Шаг 7:

  После чего заматываем в пленку и начинаем подготавливать начинку.

• Шаг 8:

• Шаг 9:

  Мелко нарезать лук.

• Шаг 10:

• Шаг 11:

  Натереть морковь на мелкой тёрке.

• Шаг 12:

  К фаршу добавляем мелко нарезанный лук ( либо пропущенный через мясорубку или блендер ).

• Шаг 13:

  Натёртую морковь на мелкой тёрке.

• Шаг 14:

  Выдавливаем чеснок.

• Шаг 15:

  Нашел у себя красный перец.

• Шаг 16:

  Пропустил через блендер.

• Шаг 17:

  И добавил к фаршу.

• Шаг 18:

  Черный перец и соль.

• Шаг 19:

• Шаг 20:

  После чего перемешиваем.

• Шаг 21:

  Отщипываем кусок теста.

• Шаг 22:

  Присыпаем мукой что бы тесто не прилипало и раскатываем скалкой примерно 1-2 мм толщиной.

• Шаг 23:

• Шаг 24:

  Теперь берём 3 стакана разных размеров и делаем кружочки.

• Шаг 25:

  Выкладываем снеговика из разных кружочков немного заходя на соседний.

• Шаг 26:

  И в центр каждого накладываем начинку.

• Шаг 27:

• Шаг 28:

  Затем складываем пополам, накрывая фарш.

• Шаг 29:

  И начиная от маленького кружка скручиваем в сторону большого, тем самым формируя розочку.

• Шаг 30:

• Шаг 31:

  После чего разгибаем лепестки.

• Шаг 32:

  Готовые розочки укладываем на смазанную растительным маслом решетку для блюд на пару.

• Шаг 33:

• Шаг 34:

  И устанавливаем в кастрюлю с горячей водой минут на 30-40 до готовности.

• Шаг 35:

  При этом накрываем крышкой.

• Шаг 36:

  После готовности, достаем и наслаждаемся этими красивыми и очень вкусными мантами.

• Шаг 37:

  Всем приятного аппетита друзья)

Что могу посоветовать к данному рецепту. Так это лук измельчайте очень мелко. Как уже говорил: через блендер или мясорубку. Второй совет, это делайте больше, разлетаются на УРА) паралельно делал ещё закрытые манты, они конечно же получаются сочнее) а розовидные красивее) в тесто я не добавлял яйцо, без него получается отлично. Хотя некоторые знаю что добавляют. Это уже вам решать) я люблю поострее, поэтому перца не жалел) Радуйте своих близких друзья, красивой едой))

Автор: Поляна от Коляна

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.