Пряные сладости

Время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Попкорн (3 пакетика): 300 гр
• Семечки (очищенные тыквенные): 260 гр
• Сливки (жирные сливки): 1 стак.
• Сахар: 1 стак.
• Сироп (лучше кукурузный): 0.5 стак.
• Сливочное масло: 2 стол.л.
• Соль: 0.25 чайн.л.
• Ванильный сахар (1 пакетик): 10 гр
• Корица: 0.5 чайн.л.
• Перец черный молотый: 0.5 чайн.л.

Как приготовить

Попкорн приготовьте согласно инструкции в микроволновой печи.
Обжарьте тыквенные семечки на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте попкорн.
Теперь приготовьте карамель. Слегка разогрейте на слабом огне сливки, добавьте ванилин и отставьте на время. В глубокой кастрюле нагрейте сироп с сахаром и варите на среднем огне, пока, сахар не растворится. Постоянно перемешивая, доведите до кипения и варите около 7 минут, пока сироп не начнет твердеть. Вбейте масло и соль. Очень осторожно, чтобы сироп не начал брызгать, влейте сливки. Уменьшите огонь и варите еще около 5 минут, сахарный сироп должен полностью раствориться. Снимите с огня и добавьте корицу и перец. Остудите 1 минуту. Равномерно полейте карамелью попкорн с семечками. Остудите.
Когда попкорн достаточно остынет, смажьте руки маслом и слепите из него шарики.
При подаче на стол сладости должны быть комнатной температуры.

Автор: NashaDasha

Комментариев к рецепту: 6

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.