Время приготовления: 22 ч 20 мин
Кол-во порций: 20
1. В кастрюлю наливаем 5 литров холодной фильтрованной воды.
2. Добавляем в воду концентрат квасного сусла, перемешиваем.
3. Кладем в кастрюлю сахар, снова мешаем - хорошо, чтобы сахар растворился.
4. Высыпаем сухие дрожжи, размешиваем.
5. Оставляем будущий квас настаиваться в течение 20 часов в теплом месте (не менее 25 градусов).
6. Когда пройдет время, поставьте квас в холодильник на 2 часа.
7. Аккуратно переливаем охлажденный квас в другую емкость, чтобы не перелился осадок. Жидкость с осадком нам уже не понадобится, ее можно вылить.
8. Теперь квас процеживаем через сложенную в несколько раз марлю в трехлитровую банку, закрываем крышкой.
Готовый квас храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Автор: Учителка
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.