Главная
Лучшие рецепты
Квас домашний
Квас домашний на сухих дрожжах и квасном сусле

Квас домашний на сухих дрожжах и квасном сусле

Насыщенный и яркий вкус этого напитка вернет тебя в детство! Попробуй! Помните квас из бочек, который можно было купить летом на каждом шагу? Именно таким на вкус и получается домашний напиток, приготовленный с помощью квасного сусла. С таким количеством дрожжей квас получается довольно крепким, если вы хотите вкус помягче, положите половину дрожжей.

Учителка

Автор рецепта

Квас домашний на сухих дрожжах и квасном сусле

85 385

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Квасное сусло

Сахар

200

Сухие дрожжи (гранулированные)

Вода

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 0% 0 г

Жиры 0% 0 г

Углеводы 100% 6 г

25 ккал

ГИ: 0 / 33 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 22 ч 20 мин

1. В кастрюлю наливаем 5 литров холодной фильтрованной воды.

2. Добавляем в воду концентрат квасного сусла, перемешиваем.

3. Кладем в кастрюлю сахар, снова мешаем - хорошо, чтобы сахар растворился.

4. Высыпаем сухие дрожжи, размешиваем.

5. Оставляем будущий квас настаиваться в течение 20 часов в теплом месте (не менее 25 градусов).

6. Когда пройдет время, поставьте квас в холодильник на 2 часа.

7. Аккуратно переливаем охлажденный квас в другую емкость, чтобы не перелился осадок. Жидкость с осадком нам уже не понадобится, ее можно вылить.

8. Теперь квас процеживаем через сложенную в несколько раз марлю в трехлитровую банку, закрываем крышкой.

Готовый квас храните в холодильнике. Приятного аппетита!