На главную

На сайте 30 222 рецептов
у 245 682 пользователей

Каталог рецептов

Рисовый квас

Отличное сочетание японских и славянских традиций. простота приготовления и вкус Я очень люблю квас и готовлю разные его виды. Недавно попробовала рисовый квас и была приятно удивлена его вкусом. И поэтому спешу поделиться с вами его рецептом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 7 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Рис

100

Изюм

1

Дрожжи

1

Сахар

100

Вода

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
44 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н0 / С45 / В55

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дмитрий, Маслова Татьяна

Просмотров: 16 743

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Отварной рис смешать с 1 ст.л. сахара, дрожжами и измом

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Далее все это нужно завернуть в х/б полотенце и оставить примерно на час в теплом месте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Оставшийся сахар нужно растворить в теплой воде и залить этой водой рис.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем накрываем емкость с нашим квасом пленкой и оставляем так на 4-5 дней.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Осталось дело за малым: квас нужно процедить, разлить в бутылки и охладить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Важно помнить, что рисовый квас ранится в холодильнике около 7 дней.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Снежинка
Снежинка

Как всегда- всё гениальное просто. СуперОчень интересно, обязательно попробую.Есть и такой рецепт.

Nastua
Nastua

Очень вкусный квас. Готовила его раньше постоянно.И выпивался он очень быстро. На сколько я знаю по рецепту берется специальный квасный рис. Он выглядит немного иначе чем обычный да и вкус немного отличается.. Сейчас нигде не могу найти того риса. Но всеравно вкус у этого кваса потрясающий!

Ира
Ира

Nastua, так значит из обыкновенного риса не получится квас?

K☺Ksenia
K☺Ksenia

Этот квас помню еще со времен своего детства. Ингредиенты очень простые и доступные, к тому же мало отходов ( в отличии от хлебных рецептов кваса). Готовить его тоже быстро и не хлопотно. Лето, жарко и пить хочется постоянно. Квас один из самых приемлемых и полезных напитков утоляющих жажду. Приятного пития! Та-дам!

Шура
Шура

Что - то новенькое! Он не сильно сладкий получается?Надо приготовить, лето в разгаре, Вкуснятинабез кваса тяжко!

nataliya
nataliya

Попробовала приготовить. Понравился и вкус и легкость в приготовлении. Второй раз приготовила с добавлением корицы. Я люблю ее вкус и запах, а посему , поправилось больше. Попробую еще с ванилькой. Вообще-то можно изменять привкус с помощью добавления эссенций. Но и так очень понравилось. Раньше всегда делала квас овсяный. Похоже полностью перейду на рисовый.Вкусно!

Маслова Татьяна
Маслова Татьяна

Сейчас, лето, жара. Квас как нельзя, кстати. Часто готовим хлебный, традиционный квас, но для разнообразия можно приготовить и рисовый.
Вкус мне понравился. Легкий, освежающий, утоляет жажду.

Ира
Ира

Дмитрий, Маслова Татьяна, очень интересный рецепт - квас из риса! Раньше кроме хлебного кваса особо ничего и не делали или не знали, а сейчас можно встретить квас из чего угодно! Фрукты, овощи, зелень, ягоды, цветы, крупа, мёд, карамель - всё идёт в ход. А ещё есть чайный гриб, который делает квас из чая - вкуснятина необыкновенная, газированная! Спасибо за рецепт кваса из риса!
Поздравляю!

Татьяна ЕАО
Татьяна ЕАО

Тетя моя вспомнила, как у них такой квас делали: рис доводили до кипения, и выключали, а изюм брали обязательно черный и с косточками. Получалось точь-в-точь шампанское, розоватого оттенка.

Helga
Helga

Не знала, что из риса можно приготовить квас. Сделала, выдержала. Пока все не выпила, но определённо точно знаю, что второму, третьему и так далее разу быть! Спасибо)))

Советы к рецепту

Как сделать квас более газированным?Как сделать квас более газированным?

Домашний квас станет слегка газированным и более «пьяным», если положить в него изюм. Достаточно 5 штук на 3 литра кваса.

Как придать темный цвет домашнему квасуКак придать темный цвет домашнему квасу

Для придания квасу более насыщенного цвета и вкуса вместо обычного ржаного хлеба добавлять, в тех же пропорциях, поджаренный в духовке. Но не допускать попадания горелых корок в закваску.

Как улучшить вкус заварки?Как улучшить вкус заварки?

Кусочек сахара в чайной заварке значительно улучшит ее вкус.

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.

Чтобы у кофе было много пены...Чтобы у кофе было много пены...

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Как правильно варить кофе по-турецки?Как правильно варить кофе по-турецки?

Настоящий кофе по-турецки или кофе по-восточному варится только в медных турках (джезвах) или, проще говоря, кофеварках.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Изюм, Дрожжи, Сахар, Вода