Салат с курицей и маринованными огурцами

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Куриное филе: 230 гр
• Яйца: 2 шт.
• Лук репчатый: 0.5 шт.
• Маринованные огурцы: 100 гр
• Болгарский перец: 0.5 шт.
• Помидоры (средний): 1 шт.
• Петрушка: 7 гр
• Растительное масло: 1 стол.л.
• Соль: по вкусу
• Специи сухие: 0.5 чайн.л.
• Майонез (или по вкусу): 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать салат с курицей и маринованными огурцами? Подготовьте необходимые продукты. У меня куриное филе, но подойдут любые части курицы, например, бедро или голень.

• Шаг 2:

  Куриное филе помойте, хорошо обсушите. Нарежьте филе небольшими кубиками. Посолите, добавьте любые специи по вкусу и перемешайте.

• Шаг 3:

  На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте кусочки курицы на умеренно сильном огне до румяной корочки. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы он обжарились равномерно со всех сторон. Готовую курицу выложите со сковороды и остудите.

• Шаг 4:

  Предварительно очищенный репчатый лук, помойте, нарежьте мелкими кубиками. Лук можно взять красный или белый.

• Шаг 5:

  Чтобы из лука удалить лишнюю горечь, залейте его кипятком и оставьте до остывания. Затем откиньте лук на сито, чтобы стекла вода.

• Шаг 6:

  Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Подойдет также зелень укропа.

• Шаг 7:

  Болгарский перец помойте, обсушите. Удалите плодоножку и семена. Нарежьте перец небольшими кубиками.

• Шаг 8:

  Яйца помойте. Много интересной и полезной информации о куриных можно узнать из статьи, ссылка в конце рецепта. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Сварите яйца вкрутую. Как сварить яйца, читайте по ссылке в конце рецепта. Вареные яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками.

• Шаг 9:

  Помидор помойте, так же нарежьте небольшими кубиками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

• Шаг 10:

  Аналогично нарежьте маринованные огурцы.

• Шаг 11:

  В подходящем по размеру салатнике соедините подготовленные ингредиенты: курицу, яйца, маринованные огурцы, репчатый лук, болгарский перец, помидор и зелень. Добавьте майонез по вкусу и перемешайте. В конце рецепта есть ссылка на рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

• Шаг 12:

  Салат с курицей и маринованными огурцами подавайте к столу. Приятного аппетита!

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.

Автор: Юлия

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.