Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с курицей и маринованными огурцами? Подготовьте необходимые продукты. У меня куриное филе, но подойдут любые части курицы, например, бедро или голень.
Шаг 2:
Куриное филе помойте, хорошо обсушите. Нарежьте филе небольшими кубиками. Посолите, добавьте любые специи по вкусу и перемешайте.
Шаг 3:
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте кусочки курицы на умеренно сильном огне до румяной корочки. Периодически переворачивайте кусочки, чтобы он обжарились равномерно со всех сторон. Готовую курицу выложите со сковороды и остудите.
Шаг 4:
Предварительно очищенный репчатый лук, помойте, нарежьте мелкими кубиками. Лук можно взять красный или белый.
Шаг 5:
Чтобы из лука удалить лишнюю горечь, залейте его кипятком и оставьте до остывания. Затем откиньте лук на сито, чтобы стекла вода.
Шаг 6:
Петрушку помойте, обсушите, мелко нарежьте. Подойдет также зелень укропа.
Шаг 7:
Болгарский перец помойте, обсушите. Удалите плодоножку и семена. Нарежьте перец небольшими кубиками.
Шаг 8:
Яйца помойте. Много интересной и полезной информации о куриных можно узнать из статьи, ссылка в конце рецепта. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Сварите яйца вкрутую. Как сварить яйца, читайте по ссылке в конце рецепта. Вареные яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками.
Шаг 9:
Помидор помойте, так же нарежьте небольшими кубиками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 10:
Аналогично нарежьте маринованные огурцы.
Шаг 11:
В подходящем по размеру салатнике соедините подготовленные ингредиенты: курицу, яйца, маринованные огурцы, репчатый лук, болгарский перец, помидор и зелень. Добавьте майонез по вкусу и перемешайте. В конце рецепта есть ссылка на рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Шаг 12:
Салат с курицей и маринованными огурцами подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Сделала салат с курицей и маринованными огурцами. Куриное филе обжарила, отварила яйца, нарезала всё овощи, лук дополнительно залила кипятком, чтобы избавиться от излишней резкости и горечи. Все ингредиенты при смешивании салата должны быть одинаковой температуры, в противном случае срок годности готового блюда значительно сокращается. Получился очень сочный, яркий салат - прекрасное украшение стола! Многообразие вкусов создаёт интересное сочетание. Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга. Спасибо за рецепт, Юлия!
Вам спасибо за внимание и отзыв к рецепту! Готовьте с удовольствием.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г