Крем мусс
Время приготовления: 3 ч 40 мин
Кол-во порций: 3
Ингредиенты
- Куриные яйца: 5 шт.
- Сахар (песок): 130 гр
- Сливочное масло: 120 гр
- Лимоны (свежие): 2 шт.
Как приготовить
Разделяем сахар на две части. С первой частью взбиваем все четыре яйца. Лучше взять яйца из холодильника, они будут лучше взбиваться. А сахар засыпать в них постепенно, тонкой струйкой. Яичная масса у нас должна получиться с устойчивой пеной. После берем кастрюльку, выдавливаем в нее лимонный сок, натираем цедры с двух лимонов, всыпаем вторую часть сахара, кладем масло сливочное. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения, помешивая. Убираем с плиты, слегка остужаем, после вливаем потихоньку взбитые яйца, тут же взбивая все миксером, чтобы яйца не сварились. Снова ставим на печку и варим на медленном огне до полного загустения нашего крема. Лучше при этом размешивать массу венчиком, очень быстро. Все раскладываем по креманкам, ставим в холодильник на часа три, не меньше. После вынимаем, украшаем долькой лимона и подаем. Эта еда, точнее, ее пропорции, рассчитаны на трех человек.-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
Автор: Олюша
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.