Суп с луком картошкой морковью грибной с рисом

Время приготовления: 30 мин

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

• Вешенки: 300 гр
• Лук (небольшой): 1 шт.
• Морковь (небольшая): 1 шт.
• Картошка (небольшой): 1 шт.
• Рис: 50 гр
• Булгур: 30 гр
• Молоко: 1 стак.
• Растительное масло: 70 гр
• Пшеничная мука: 1 стол.л.
• Поваренная соль: 0.5 стол.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Вода (горячая): 2.5 л

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингридиенты

• Шаг 2:

  Нарезать лук, морковь, картофель

• Шаг 3:

  Нарезать грибы

• Шаг 4:

  Добавить промытые рис и кускус (булгур)

• Шаг 5:

  Разбавить муку и соль с небольшим количеством воды

Итак, в кастрюле начинаю тушить в небольшом количестве воды мелко нарезанные лук, морковь и картофель (можно и поджарить, я лично люблю тушеные)
В чуть припущенные овощи добавляю порезанные грибы, перемешиваю, наливаю горячее молоко, довожу до кипения, наливаю всю порционную горячую воду на овощи, добавляю рис и кускус.
В отдельной миске разбавляю небольшим количеством воды муку и соль, добавляю в кипящий суп, и в конце наливаю растительное масло и черный молотый перец. Варю суп до готовности.
В готовый горячий суп добавляю зелень(у меня есть кинза).

Автор: Анаит

Комментариев к рецепту: 15

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.