Общее время приготовления: 2 д 20 мин
Кол-во порций: 5
Итак, компот из клюквы обязательно готовим лишь из зрелых ягод.
Для начала перебираем ягоды (удаляя все перезревшие, недозревшие и раздавленные плоды). После этого тщательно промываем отобранные ягоды в проточной холодной воде.
Теперь клюкву высыпаем в дуршлаг,
чтобы стекла излишняя вода.
После этого выкладываем ягоды в предварительно подготовленные баночки
и заливаем горячим 50 %-ным сиропом из сахара.
Делается сиром так: в 500 мл. воды на слабом огне растворяем 500 грамм сахара.
После этого наш компот пастеризуем в кипящей воде. Расчёт таков: 10 минут пастеризации на каждые пол-литра. После этого закрываем наши банки крышками, убираем их в тёплое место до остывания.
Через пару дней компот готов к употреблению.
Приятного аппетита!
Автор: Валерия
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.