Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 6
Подготавливаем необходимые продукты для выпечки вкуснейшего дрожжевого пирога с абрикосами и джемом.
Высыпаем в большую миску пятьсот граммов просеянной муки и пятьдесят граммов сахара.
Добавляем в миску половину чайной ложки соли и десять граммов разрыхлителя.
Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.
Добавляем в миску восемь граммов сухих быстродействующих дрожжей.
Выкладываем в миску два яичных желтка.
Выливаем в общую миску триста миллилитров кефира комнатной температуры и около пяти минут замешиваем тесто.
Добавляем в миску с тестом пятьдесят граммов сливочного масла и продолжаем замешивать.
Выливаем в миску с тестом одну столовую ложку растительного масла.
Смазываем тесто в миске растительным маслом, чтобы не образовалась корочка и прикрыв кухонной салфеткой ставим для поднятия в теплое место.
По истечении девяноста минут тесто в миске дошло до нужной кондиции и хорошо поднялось.
Смазываем стол небольшим количеством растительного масла и выкладываем из миски тесто, которое затем хорошо обминаем.
Разделяем тесто на два разных по размеру кусочка.
Смазываем подходящий по размеру противень небольшим количеством сливочного масла.
Выкладываем большую часть теста в форму и распределив его равномерным слоем делаем небольшие бортики, после чего отставляем на расстойку.
Нарезаем на несколько кусочков каждый из десяти абрикосов.
Выкладываем сверху теста сто граммов джема по своему вкусу с желанием и распределяем его равномерным слоем.
Выкладываем сверху слоя из джема нарезанные кусочки абрикосов на не большом расстоянии друг от друга.
Сверху слоя из абрикосов выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.
Насыпаем на стол немного муки, затем выкладываем оставшуюся часть теста и вымешиваем, после чего делаем из него длинную колбаску и отрезаем от нее полоски, которые разрезаем пополам.
На каждой сформированной полоске из теста делаем надрезы ножом в виде ёлочки.
Выкладываем приготовленные полоски на пирог и украшаем сцепив сверху в виде узора, после чего ставим на расстойку.
Смазываем пирог взбитым куриным яйцом через двадцать пять минут и ставим форму на нижнюю полку разогретой до ста семидесяти пяти градусов духовки выпекать пирог.
Достаем приготовленный пирог из духовки по прошествии двадцати-двадцати пяти минут, после чего даем ему немного времени остыть и нарезаем порционными кусочками.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!
Дрожжевой пирог с абрикосами Ну очень простой рецепт на праздничный стол сладкой выпечки к чаю на кефире! Очень вкусное лакомство – воздушный пирог с ароматными абрикосами! Летом каждая хозяйка должна обязательно испечь для своей семьи потрясающий пирог с фруктами - сочными абрикосами! Такая домашняя выпечка подразумевает наличие правильного рецепта, помогающего сделать быстрый, идеально вкусный и простой пирог за несколько минут. Именно этим секретом я и собираюсь поделиться со своими любимыми подписчиками, поэтому слушайте внимательно! Приятного аппетита Вам!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.