На главную

На сайте 29 410 рецептов
у 202 584 пользователей

Каталог рецептов

Дрожжевой пирог с абрикосами и джемом на кефире

Воздушная сладкая выпечка на праздничный стол! Отличный рецепт приготовления замечательного пирога с джемом и ароматными абрикосами в домашних условиях, который обязательно всем понравится и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Пшеничная мука

500

Сахар

50

Сухие дрожжи

8

Кефир

300

Разрыхлитель

10

Ванильный сахар

1

Сливочное масло

70

Куриные яйца

3

Растительное масло

1.5

Абрикосы

10

Джем

100

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
207 ккал
Белков:6 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 13 / 16 / 71
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 1 359
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем необходимые продукты для выпечки вкуснейшего дрожжевого пирога с абрикосами и джемом.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Высыпаем в большую миску пятьсот граммов просеянной муки и пятьдесят граммов сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавляем в миску половину чайной ложки соли и десять граммов разрыхлителя.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в миску восемь граммов сухих быстродействующих дрожжей.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в миску два яичных желтка.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выливаем в общую миску триста миллилитров кефира комнатной температуры и около пяти минут замешиваем тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем в миску с тестом пятьдесят граммов сливочного масла и продолжаем замешивать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выливаем в миску с тестом одну столовую ложку растительного масла.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Смазываем тесто в миске растительным маслом, чтобы не образовалась корочка и прикрыв кухонной салфеткой ставим для поднятия в теплое место.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    По истечении девяноста минут тесто в миске дошло до нужной кондиции и хорошо поднялось.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Смазываем стол небольшим количеством растительного масла и выкладываем из миски тесто, которое затем хорошо обминаем.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Разделяем тесто на два разных по размеру кусочка.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Смазываем подходящий по размеру противень небольшим количеством сливочного масла.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выкладываем большую часть теста в форму и распределив его равномерным слоем делаем небольшие бортики, после чего отставляем на расстойку.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Нарезаем на несколько кусочков каждый из десяти абрикосов.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Выкладываем сверху теста сто граммов джема по своему вкусу с желанием и распределяем его равномерным слоем.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Выкладываем сверху слоя из джема нарезанные кусочки абрикосов на не большом расстоянии друг от друга.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Сверху слоя из абрикосов выкладываем небольшие кусочки сливочного масла.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Насыпаем на стол немного муки, затем выкладываем оставшуюся часть теста и вымешиваем, после чего делаем из него длинную колбаску и отрезаем от нее полоски, которые разрезаем пополам.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    На каждой сформированной полоске из теста делаем надрезы ножом в виде ёлочки.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Выкладываем приготовленные полоски на пирог и украшаем сцепив сверху в виде узора, после чего ставим на расстойку.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Смазываем пирог взбитым куриным яйцом через двадцать пять минут и ставим форму на нижнюю полку разогретой до ста семидесяти пяти градусов духовки выпекать пирог.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Достаем приготовленный пирог из духовки по прошествии двадцати-двадцати пяти минут, после чего даем ему немного времени остыть и нарезаем порционными кусочками.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Дрожжевой пирог с абрикосами Ну очень простой рецепт на праздничный стол сладкой выпечки к чаю на кефире! Очень вкусное лакомство – воздушный пирог с ароматными абрикосами! Летом каждая хозяйка должна обязательно испечь для своей семьи потрясающий пирог с фруктами - сочными абрикосами! Такая домашняя выпечка подразумевает наличие правильного рецепта, помогающего сделать быстрый, идеально вкусный и простой пирог за несколько минут. Именно этим секретом я и собираюсь поделиться со своими любимыми подписчиками, поэтому слушайте внимательно! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Абрикосы - 46 ккал/100г
  • Абрикосы консервированные - 50 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Абрикосовый джем - 265 ккал/100г
  • Джем - 265 ккал/100г
  • Джем грушевый - 268 ккал/100г
  • Джем из айвы - 223 ккал/100г
  • Джем из яблок - 265 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сахар, Сухие дрожжи, Кефир, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Сливочное масло, Куриные яйца, Растительное масло, Абрикосы, Джем