Открытый пирог с яблоками из песочного теста

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как сделать открытый пирог с яблоками из песочного теста? Подготовим продукты.

2. Шаг 2:

   
   В миску просеять муку, охлажденное масло натереть на терке. Слегка перетереть пальцами.

3. Шаг 3:

   
   Добавляем ванильный и простой сахар.

4. Шаг 4:

   
   Перетираем пальцами в крошку. Только не переусердствуйте, чтобы масло не таяло.

5. Шаг 5:

   
   Добавляем два желтка. Перемешиваем все и замешиваем быстро тесто. Смотрите по консистенции - может понадобится больше муки чем указано.

6. Шаг 6:

   
   Скатывает тесто в шар, заматываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

7. Шаг 7:

   
   Тем временем займемся начинкой. У яблок удаляем кожуру и сердцевину. Нарезаем дольками. Кусочки яблок сбрызгиваем соком лимона чтобы они не потемнели.

9. Шаг 8:

   
   Включаем духовку разогреваться на 200 градусов. Тесто раскатываем на 5 см больше диаметра формы.

10. Шаг 9:

    
    Переносим тесто в форму, хорошо прижимаем бортики. Затем скалкой проходимся по верху формы, тесто хорошо обрежется. Остатки убираем.

11. Шаг 10:

    
    Красиво выкладываем яблочные дольки в форму.

12. Шаг 11:

    
    Сливочное масло растопить и полить им яблоки сверху. Затем все присыпать сахаром. Если хотите можете еще посыпать немного корицей сверху. Ставим в разогретую духовку на 40-45 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам. Тесто и яблоки должны подрумянится.

13. Шаг 12:

    
    Вот так выглядит готовый яблочный тарт.

14. Шаг 13:

    
    Немножко охладить и выложить на блюдо.

15. Шаг 14:

    
    Завариваем ароматный чай и угощаем всех вкуснейшим и нежным песочным яблочным пирогом. Очень вкусно подавать его с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!