Пирог на йогурте с яблоками в духовке простой

Безумно красивый, бесподобно вкусный, пышный, без дрожжей! Простой пирог на йогурте в духовке можно приготовить разными способами: выкладывая яблоки сверху, снизу или вмешивая их в тесто. Также их можно нарезать дольками или кубиками. Пирог получается очень сочным, ароматным, мягким.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 5 г
Жиры 15% 7 г
Углеводы 74% 35 г
227 ккал
ГИ: 9 / 3 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать простой пирог на йогурте с яблоками в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки берите кисло-сладкие. Муку используйте высшего сорта. Сливочное масло предварительно растопите и охладите. Не менее вкусно получится, если в тесто добавить не растопленное, а мягкое масло комнатной температуры. Яйца берите крупные отборные.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В миске соедините йогурт, яйца, сахар и ванильный экстракт или ароматизатор. Йогурт берите пожирнее, можно натуральный, без добавок, а можно со вкусом яблок. Чтобы проследить, как взбиты яйца, лучше сначала взбить яйца с сахаром, а потом добавить йогурт и ваниль.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Все взбейте миксером до пышности. Добавьте растопленное или мягкое сливочное масло и перемешайте.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку просейте с разрыхлителем и частями добавьте в тесто. Муки может понадобится больше или меньше в зависимости от консистенции.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Следите, чтобы тесто получилось мягким и ароматным.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тесто выложите в застеленную пергаментом и смазанную сливочным маслом форму для выпекания (Ø 20-22 см) и разровняйте.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте средними дольками.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выложите яблоки поверх теста. При желании можете часть яблок нарезать небольшими кубиками и вмешать в тесто, а оставшиеся разложить дольками поверх теста.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Сверху посыпьте яблоки корицей. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Точное время выпекания зависит от вашей духовки. Поэтому следите,чтобы пирог не подгорел,но внутри пропекся. Проверяйте готовность шпажкой - она должна выходить сухой.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Готовый пирог выньте из духовки и нарежьте на кусочки. Внутри он получается немного влажный - ведь в тесте присутствует йогурт и растопленное масло, поэтому пористой структуры шарлотки от этого пирога ожидать не следует. Но пирог получается мягким, сочным внутри из-за яблок и ароматным благодаря ванильному ароматизатору. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Я пекла этот пирог дважды, во второй раз часть яблок вмешала в тесто, а верхние дольки не очищала от кожуры и взяла от разных яблок - красного и зеленого. Получилось и вкуснее,и красивее.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Такой пирог готовят и на сметане, кефире. Мне понравился вариант на ряженке. Интересный вкус получается.

Моя оценка рецепта:

Все любят яблочные пироги) Этот пирог я пекла для своей свекрови, просто угостить. Тесто мне понравилось, оно получилось воздушным, но более масляным, чем бисквитное. Масло я растопила в мерном кувшинчике в микроволновке, а затем в него добавила холодный йогурт. Перемешала и получилась теплая смесь, таким образом и масло остыло и йогурт согрелся. Йогурт у меня домашний густой. Разрыхлителя высыпала весь пакетик (10г.), его много не будет) Яблоки не стала чистить, только вырезала серединки. Осенние яблоки попались душистые, тонкокорые и сладкие. Сверху посыпала не только корицей, но и сахаром, просто смешала все вместе. Посыпка растаяла и карамелизовалась за время выпечки, получились очень вкусные яблочки в ароматной карамели. Выпеченное тесто получилось мягким, воздушным, но при этом сочным. Пирог очень вкусный) Спасибо!

Хороший рецепт, сохраняю, а вот так пробовал кто-нибудь?

Мой любимый вкус! Как только закончу свои заморочки, так первым его и приготовлю! Улыбка

Ой, муж растолстеет на таком питании. Одна вкуснятинка за другой!

Красивый пирог!!! Супер Яблочки и йогурт- аппетитное сочетание!!! Нямка

Замечательный пирог! Делала на домашнем йогурте. Выпекала в прямоугольной форме из огнеупорного стекла. Пропекся отлично. Очень приятное сочетание кисло-сладких яблок и сливочного теста.Сын не любит, когда в пироге много яблок, как в шарлотке,поэтому этот пирог для него. СПАСИБО!

Спасибо за рецепт! Очень понравился пирог, быстро и красиво! Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный экстракт - 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Йогурт, Сахар, Сливочное масло, Яблоки, Яйца, Ванильный экстракт, Корица, Разрыхлитель