Пирог Гости на пороге

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пирог Гости на пороге с яблоками? Подготовьте продукты. Стакан возьмите объемом 200мл. Количество муки указано примерное, может уйти как больше, так и меньше указанного количества, будете смотреть на консистенцию теста.

2. Шаг 2:

   

   Яйца помойте, обсушите и вбейте в миску. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Начните взбивать яйца миксером, порциями всыпая сахар. Его количество вы можете уменьшить по своему вкусу. Взбивайте яйца до пышной светлой массы.

3. Шаг 3:

   

   Всыпьте в муку разрыхлитель и щепотку соли, перемешайте (соль послужит усилителем вкуса, не бойтесь добавлять ее в сладкую выпечку). Просейте большую часть муки в миску с яичной массой. Аккуратно перемешайте муку лопаткой закапывающими движениями.

4. Шаг 4:

   

   Тесто должно стать однородным, по консистенции как густая сметана. Вы можете добавить оставшуюся муку и еще немного, если оно покажется вам жидким.

5. Шаг 5:

   

   Яблоки помойте, разрежьте на четвертинки и удалите серединку с семенами. Нарежьте их дольками.

7. Шаг 6:

   

   Возьмите подходящую форму для выпечки. Если она не силиконовая, то смажьте форму небольшим количеством сливочного масла и присыпьте мукой, чтобы пирог не прилип. Уложите на дно дольки яблок. У меня форма в виде кольца, я положила половину. В обычную форму кладите все количество, чтобы яблоки заняли все дно.

8. Шаг 7:

   

   Вылейте на яблоки тесто, в моем случае это будет половина порции. Выложите еще ряд яблок. На них равномерно разложите кусочки сливочного масла. Если вы печете в плоской форме, то кладите масло сразу на все яблоки.

9. Шаг 8:

   

   Вылейте в форму оставшееся тесто.

10. Шаг 9:

    

    Пеките пирог в духовке, предварительно разогретой до 180°С, от 30 до 40 минут. Точное время будет зависеть от размера пирога и особенностей вашей духовки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она выйдет сухой из центра. Выньте пирог из духовки и немного остудите, затем освободите из формы.

11. Шаг 10:

    

    Подавайте пирог с яблоками к столу. Приятного аппетита!