На главную

На сайте 23 931 рецептов
у 118 230 пользователей

Каталог рецептов

Тертый пирог с яблоками

Тающий во рту пирог с волшебным яблочным ароматом! Пирог получается рассыпчатым с нежной яблочной начинкой. Идеально для домашнего чаепития! А главное, его очень просто приготовить!!!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Мука

2

Яйца

2

Сахар

200

Маргарин

200

Разрыхлитель

1.5

Яблоки

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
319 ккал
Белков:5 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 8 / 29 / 63
Н8 / С0 / В92

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Юлия

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Белки отделить от желтков.Белки убрать в холодильник.Желтки перетереть вилкой с 100 гр сахара

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В смесь желтков и сахара натереть маргарин на крупной терке(для этого он должен быть очень хорошо охлажден.Все хорошо перетереть вилкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпаем муку с разрыхлителем.Замешиваем тесто.Оно должно получиться мягкое и гладкое,не должно прилипать к рукам.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отделяем 1/3 теста,скатываем в шарик,заворачиваем в пленку(пакетик) и убираем в заморозку на 30 мин.Вторую часть теста тоже скатать в шарик,завернуть в пленку и убрать в холодильник минут на 15.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Белки Взбиваем до плотной устойчивой пены.В процессе взбивания по чуть-чуть добавляем в них 100 г сахара

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Яблоки почистить,натереть на крупной терке,присыпать корицей.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Большой шарик теста выкладываем в форму,чуть смазанную маслом.Тесто наколоть вилкой,чтоб не вздулось.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Яблоки аккуратно перемешать с взбитыми белками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выложить начинку.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Достаем маленький шарик теста из заморозки и натираем сверху его на крупной терке.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выпекать при 180 градусах до зарумянивания.У меня выпекался около 40 мин.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Приятного чаепития)))

С какими напитками можно употреблять:

Чай,кофе,молоко

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 12.04.2016 08:42:40

Очень аппетитно выглядит ваш пирог))) Букетик Супер) Супер-пупер! Забираю в кк) Спасибо, напомнили такой хороший рецептик))) Спасибо

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Юлия
Юлия 12.04.2016 09:13:11

Большое спасибо за такие добрые слова Красота! ВосторгЭто мой первый рецепт на сайте Хозяюшка

Самое сложное в приготовлении пищи - это решить, что же всё-таки сегодня приготовить!
Angel
Angel 12.04.2016 09:42:26

Юлия:
Большое спасибо за такие добрые слова Это мой первый рецепт на сайте Поздравляю! Так держать и удачи)) Молодчинка)

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Ира
Ира 21.05.2016 11:56:23

Юлия, ой какая прелесть! Нежный такой! И так просто и красиво можно оказывается его украсить сверху! <br />
ТортикСпасибо за рецепт!!!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 24.05.2016 10:33:45

Ира,большое спасибо Чмоки

Самое сложное в приготовлении пищи - это решить, что же всё-таки сегодня приготовить!
Татьяна
Татьяна 29.11.2016 18:46:39

Спасибо большое за рецепт! Пирог получился очень вкусным! Праздник

Елена
Елена 25.08.2018 19:02:57

Получился очень вкусным и расыпчатым! Яблоки положила толстыми дольками, замечательный пирог. Спасибо!

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

cal_possible_in_dish

  • Яичный белок - 45 kcal_100g
  • Яичный желток - 352 kcal_100g
  • Яичный порошок - 542 kcal_100g
  • Яйцо куриное - 157 kcal_100g
  • Яйцо страуса - 118 kcal_100g
  • Яблоки - 47 kcal_100g
  • Яблоки сушеные - 210 kcal_100g
  • Яблочный мусс консервированный - 61 kcal_100g
  • Мука - 325 kcal_100g
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 kcal_100g
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 kcal_100g
  • Мука крупчатка - 348 kcal_100g
  • Сахар - 398 kcal_100g
  • Сахар-песок - 398 kcal_100g
  • Маргарин - 720 kcal_100g
  • Маргарин бутербродный - 688 kcal_100g
  • Маргарин диетический - 366 kcal_100g
  • Маргарин для выпечки - 675 kcal_100g
  • Маргарин молочный - 743 kcal_100g
  • Маргарин нежирный - 384 kcal_100g
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 kcal_100g
  • Маргарин сливочный - 720 kcal_100g
  • Маргарин столовый - 720 kcal_100g
  • Разрыхлитель теста - 79 kcal_100g
  • Молотая корица - 247 kcal_100g
calories_foods: Мука, Яйца, Сахар, Маргарин, Разрыхлитель, Яблоки, Молотая корица