Время приготовления: 1 ч 25 мин
Кол-во порций: 11
Для приготовления вкуснейших дрожжевых пирожков с начинкой из абрикосов подготавливаем необходимые продукты.
Наливаем в мерную кружку двести пятьдесят миллилитров кефира комнатной температуры и высыпаем семьдесят граммов сахара.
Высыпаем в кружку восемь граммов сухих быстродействующих дрожжей.
Добавляем в кружку две полные столовые ложки муки.
Перемешиваем все ингредиенты в кружке и отставляем ее для активации дрожжей на десять-пятнадцать минут.
Разбиваем в глубокую миску одно куриное яйцо.
Добавляем в миску одну чайную ложку ванильного сахара.
Выкладываем в миску сорок граммов размягченного сливочного масла.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске до однородности.
По прошествии времени выливаем в миску с яичной смесью активированные дрожжи и перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Высыпаем в глубокую миску четыреста пятьдесят граммов муки и десять граммов разрыхлителя.
Высыпаем в миску одну треть чайной ложки соли.
Хорошо перемешиваем муку с солью и разрыхлителем.
Просеиваем муку частями в миску с жидкой основой.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
Насыпаем на стол небольшое количество муки и выкладываем тесто.
Тщательно вымешиваем тесто около семи минут.
Тесто смазываем небольшим количеством растительного масла, затем убираем его в миску и накрыв полотенцем ставим её на один час в теплое место.
Для приготовления начинки берем пятьсот граммов очищенных абрикосов и каждую из половинок разрезаем на три части.
Растапливаем в сковороде десять граммов сливочного масла включив плиту на большой огонь и следом выкладываем нарезанные абрикосы.
Присыпаем абрикосы в сковороде тремя-четырьмя столовыми ложками сахара.
Перемешивая припускаем абрикосы в сковороде на протяжении одной минуты.
Высыпаем в сковороду с абрикосами одну столовую ложку крахмала.
Хорошо перемешиваем абрикосы с крахмалом, затем перекладываем их из сковороды в миску и отставляем остывать.
По прошествии времени смазываем стол небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него расстоявшееся тесто.
Тщательно обминаем тесто, чтобы оно стало эластичным и однородным.
Делим приготовленное тесто на колобки и выкладываем их на стол.
Делаем из каждого колобка лепешки нужного размера.
Выкладываем на каждую лепешку по одной столовой ложке начинки из абрикосов.
Хорошо сцепляем края каждой лепешки с начинкой.
Формируем пирожки и выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень, после чего ставим расстаиваться на тридцать минут.
По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и ставим противень в разогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку выпекать пирожки.
По прошествии тридцати минут достаем противень с пирожками из духовки, даем им время остыть и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Сладкие пирожки в духовке на кефире. Ну очень простой рецепт выпечки к чаю с абрикосами! Их можно смело назвать идеальными солнечными – душистые пирожки с абрикосами! Такую изысканную сдобу на кефире я рекомендую готовить как можно чаще! Дети ее просто обожают, а взрослые с жадностью съедают все за один присест. Пышные дрожжевые духовые пирожки со сладкими абрикосами в обычной духовке сможет приготовить любая женщина. Предлагаю лучший рецепт таких пирожков, чтобы ваша выпечка с абрикосами была непревзойденной и влюбляла в себя с первого укуса!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.