Рисовый хлеб
Время приготовления: 2 ч 15 мин
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
- Пшеничная мука: 500 гр
- Дрожжи (сухие): 10 гр
- Рис (сухой): 70 гр
- Вода: 1 стак.
- Растительное масло: 1 стол.л.
- Соль: 1 чайн.л.
- Сахар: 1 чайн.л.
Как приготовить
-
Шаг 1:
Подготовим продукты.
-
Шаг 2:
Пока подходит опара - варим рис.
-
Шаг 3:
Замешиваем тесто.
-
Шаг 4:
Подошедшее тесто выкладываем на противень.
-
Шаг 5:
Пусть еще немного постоит.
-
Шаг 6:
Печется около 40 минут.
-
Шаг 7:
Хлебушек готов.
-
Шаг 8:
Угощайтесь!
Сухой рис промойте от рисовой пыли и отварите в соленой воде. Слейте воду через дуршлаг.
Начнем с приготовления опары. Стакан теплой воды соединим с сахарным песком и добавим ложку муки, смешанную с сухими дрожжами. Подождем, пока опара поднимется и займемся тестом.
Рис ни в коем случае не промывайте холодной водой, он должен быть теплым, чтобы не нарушать процесс брожения. В муку засыплем соль, рис, добавим опару и замешаем тесто.
Тесто присыплем мукой и под полотенцем поставим подходить на час в теплое место.
Обомните тесто через полчаса, чтобы в хлебе не было больших дыр. Через положенное время придайте форму караваю и на противне, смазанном жиром, оставьте на 20 минут.
Разогрейте духовку до 220 градусов, поставьте рисовый хлеб на 15 минут. Температуру убавьте до 180-190 градусов и выпекайте в течение 45 минут до готовности.Автор: Дарья ☼
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.