Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Делюсь с вами рецептом, который посвящен очень полезному и вкусному овощу, который всем хорошо известен. Сейчас вы узнаете очень простой способ, как сделать маринад из свеклы классический. Берем продукты и приступаем.
Свеклу хорошенько промываем под проточной водой и отвариваем ее в небольшом количестве воды. Открою небольшой секрет, нет даже два секрета: не солите свеклу во время варки, так она быстрее сварится. А если времени для варки свеклы у вас мало, дайте воде закипеть и проварите свеклу минут 15, потом слейте кипяток и залейте ее заново холодной водой, эта процедура сокращает время варки от 15 до 30 минут. Вот такой нехитрый способ!
Пока свекла варится, приготовим для нее маринад. Для этого кипятим в кастрюле или сотейнике воду, всыпаем в нее корицу.
Следом добавляем гвоздику.
Всыпаем перец, соль, сахар и лавровый лист и вливаем уксус.
Маринад готов.
Вареную и охлажденную свеклу очищаем от кожицы.
Затем нарезаем ее соломкой и раскладываем по стерилизованным банкам.
Подготовленную свеклу заливаем горячим маринадом и закрываем крышками.
Храним наше блюдо в холодильнике.
Приятного аппетита!
Свекла считается исконно русской едой. Не счесть способов ее приготовления, кулинарных рецептов буквально море. При всем их многообразии важно помнить, что свеклу чистят, только в том случае, если ее собираются жарить, и хранить ее в таком виде в воде, почти преступно – весь цвет вымывается. Кстати, в свекле съедобно все, и что в земле, и что над землей. Хранить ее можно вплоть до следующего урожая. Готовить можно все, что только душа пожелает, ешьте ее и свежую, и вареную, и жареную, и маринованную. Можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и для приготовления борщей и салатов. Мои заготовки из свеклы заканчиваются очень быстро, приходится постоянно пополнять, но я совсем не против, ведь рецепт совсем несложный!
Автор: kontaty
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.