Свекла в сахарном маринаде

Вкусная овощная заготовка на зиму из свеклы. В таком варианте свекла вам точно понравится. Она не только вкусная в любом виде, особенно в таком, но еще и очень полезная. Предлагаю вашему вниманию витаминное блюдо на всех случаи жизни, которое не только насытит, но и оздоровит вас.
kontatyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 90% 9 г
40 ккал
ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Делюсь с вами рецептом, который посвящен очень полезному и вкусному овощу, который всем хорошо известен. Сейчас вы узнаете очень простой способ, как сделать маринад из свеклы классический. Берем продукты и приступаем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свеклу хорошенько промываем под проточной водой и отвариваем ее в небольшом количестве воды. Открою небольшой секрет, нет даже два секрета: не солите свеклу во время варки, так она быстрее сварится. А если времени для варки свеклы у вас мало, дайте воде закипеть и проварите свеклу минут 15, потом слейте кипяток и залейте ее заново холодной водой, эта процедура сокращает время варки от 15 до 30 минут. Вот такой нехитрый способ!

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока свекла варится, приготовим для нее маринад. Для этого кипятим в кастрюле или сотейнике воду, всыпаем в нее корицу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Следом добавляем гвоздику.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Всыпаем перец, соль, сахар и лавровый лист и вливаем уксус.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Маринад готов.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Вареную и охлажденную свеклу очищаем от кожицы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Затем нарезаем ее соломкой и раскладываем по стерилизованным банкам.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подготовленную свеклу заливаем горячим маринадом и закрываем крышками.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Храним наше блюдо в холодильнике.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Приятного аппетита!

Свекла считается исконно русской едой. Не счесть способов ее приготовления, кулинарных рецептов буквально море. При всем их многообразии важно помнить, что свеклу чистят, только в том случае, если ее собираются жарить, и хранить ее в таком виде в воде, почти преступно – весь цвет вымывается. Кстати, в свекле съедобно все, и что в земле, и что над землей. Хранить ее можно вплоть до следующего урожая. Готовить можно все, что только душа пожелает, ешьте ее и свежую, и вареную, и жареную, и маринованную. Можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и для приготовления борщей и салатов. Мои заготовки из свеклы заканчиваются очень быстро, приходится постоянно пополнять, но я совсем не против, ведь рецепт совсем несложный!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Сахар, Соль, Уксус, Вода, Перец горошком, Корица, Гвоздика, Лавровый лист