Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 9
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкусных вареников из приготовленного заварного теста.
Выливаем в большую миску двести пятьдесят миллилитров кипятка и высыпаем одну чайную ложку соли.
Выливаем в миску две столовые ложки растительного масла и перемешиваем все ингредиенты.
Высыпаем в миску большую часть от пятисот граммов пшеничной муки и хорошо перемешиваем.
Разбиваем и добавляем в миску одно куриное яйцо, затем все ингредиенты хорошо перемешиваем еще один раз.
Высыпаем оставшуюся муку в общую миску.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
Продолжаем вымешивать тесто в миске руками.
Вымешанное тесто собираем в комок.
Кладем тесто в целлофановый мешочек и откладываем в сторону на тридцать минут.
Выкладываем в сковороду с добавленным небольшим количеством растительного масла мелко нарезанную головку репчатого лука и перемешивая обжариваем его на высоком огне плиты.
Произвольными кусочками нарезаем пятьсот граммов говяжьей печени.
Выкладываем нарезанную кусочками печень в сковороду к луку.
Перемешивая обжариваем печень до золотистой корочки около десяти минут.
Высыпаем в сковороду по вкусу соль, смесь из перцев, молотый мускатный орех и убавив огонь плиты перемешиваем между собой все ингредиенты.
Закрыв сковороду крышкой продолжаем готовить печень пять-семь минут.
Пропускаем через мясорубку в миску обжаренную печень и четыреста граммов отварного картофеля.
Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и начинка для вареников готова.
По прошествии времени выкладываем тесто частями на присыпанный небольшим количеством муки стол и раскатываем его до тонких лепешек.
Подходящей по размеру формой делаем заготовки для вареников и выкладываем на них необходимое количество приготовленной начинки.
Хорошо сцепляем края каждой заготовки с начинкой.
Формируем вареники необходимого размера.
Выкладываем необходимое количество вареников в кастрюлю с закипевшей водой и перемешиваем, затем после повторного закипания воды варим их порядка трех-пяти минут до полной готовности.
Выкладываем приготовленные вареники из кастрюли в тарелку.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
Вареники теперь готовлю только так, идеальная начинка за копейки! Ну очень простой рецепт теста для вареников с картошкой и печенью! Простая, вкусная и недорогая домашняя пища – вареники с обычной картошкой и печенью по своему вкусу! Если не знаете, что можно приготовить вкусного на обед своим близким, рекомендую сделать вареники с любимой многими картошкой и даю свой фирменный рецепт. Тесто на такие вареники я делаю особенным, и считаю его идеальным. Оно отличается мягкостью, нежностью и одновременно является прочным. Гарантирую, что это тесто для домашних вареников с недорогой картошкой вас покорит навсегда! Приятного аппетита Вам!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.