Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Как сделать гнезда из фарша с сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Я буду готовить гнёзда из свинины. Сыр берите любой по своему вкусу.
Мясо нарежьте на кусочки и прокрутите через мясорубку, превратив его в фарш. Готовы фарш поместите в просторную чашу.
Следом пропустите через мясорубку хлеб, размоченный в воде или молоке. А так же лук и морковь. Добавьте это все в чашу к фаршу.
В мясную массу по вкусу подсыпьте соль и специи. Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой. Мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы она стала плотнее. Благодаря отбиванию гнёздышки не будут разваливаться при запекании.
Для запекания берите любую жаропрочную форму. Я буду готовить в керамической. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Из мясной массы скатайте шарики и выложите в подготовленную форму.
В центре каждого шарика сделайте углубление и на дно выложите тертый сыр. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Затем извлеките форму из духовки. В каждое гнездышко разбейте по одному яйцу. Немного сверху подсолите. Если яйца крупные, то можно не добавлять часть белка. Верните форму в духовку еще на 20 минут.
Готовые гнездышки станут аппетитного цвета и будут очень вкусно пахнуть. Извлеките форму из духовки, разложите гнёздышки по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.