Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 6
Для розочек картофель нужно нарезать кружками овощерезкой, чтобы получились тонкие пластинки.
Разбавляем соляной раствор.
Чтобы делать картофельные розочки, потребуются зубочистки. Которые вместе с картофелем нужно опустить в соляной раствор на 10-15 минут.
Это нужно, чтобы картофель не ломался, а зубочистки не горели во время жарки.
Берем кружок картофеля, сворачиваем в трубочку.
На первый "лепесток" наворачиваем второй и так далее. Делаем все так, как на фото.
Скалываем время от времени бутоны зубочистками.
Кладем готовые цветы на полотенце, чтобы лишняя влага впиталась.
Розы жарим во фритюре, а перед самой подачей к столу вынимаем зубочистки.
Если пожарить розы в духовке или микроволновке, они выйдут деформированными.
Вкус у гарнира - это нечто среднее между чипсами и фри.
Автор: Ellisa
Комментариев к рецепту: 17
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.