Время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 6
Ингредиенты.
Помыть мясо.
Отварить.
Отделить от костей.
Прокрутить через м/р...
Добавить перец и зелень.
Лук и сало...
... обжарить.
Добавить фарш.
Помыть помидоры.
Удалить сердцевину.
Сделать углубление.
Натереть мякоть...
... и чесник.
Добавить в фарш.
Добавить зелень...
... и сырое яйцо.
Помидоры заправить...
... фаршем и майонезом.
Завернуть в фольгу.
Положить в духовку.
Запечь...
... до румяной корочки.
Нам надо приготовить фарш.
Мясо(лучше брать мясо на костях, оно сочнее, чем филейное) надо помыть и отварить до готовности, посолить.
Вареное мясо, часть свежей зелени и острый перец пропустить через мясорубку.
Пожарить лук на сале или растительном масле, добавить фарш, перемешать, прожарить 5 минут.
Подготовить помидоры: ножом срезать верхушки. Сделать углубление сначала пользуясь ножом, а потом ложкой.
Образовавшуюся мякоть помидоров и чеснок измельчить на терке и добавить в фарш. Проварить 3 минуты, остудить. Добавить нарезанную остальную зелень и яйцо, перемешать.
Помидорные корзиночки, слегка посолить, заполнить фаршем и сверху помазать плавленым сыром.
Завернуть фаршированные помидоры в фольгу, оставляя сверху ”форточку”, положить в жаропрочную форму и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С. Через 50 минут достать помидоры, открыть в фольге ”окно”, вернуть их в духовку и подрумянивать 10-15 минут.
Автор: Анаит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.