Общее время приготовления: 1 ч 35 мин
Кол-во порций: 10
Тесто: растопим свиной жир, добавим соль в горячую воду, все это вольем в муку, замешивая тесто.
Мешать тесто до появления пузырей и удаления липкости. Тесто в пищевую пленку и на полчаса оставить.
Начинка: мелко резанный лук обжарить в раст.масле, добавить фарш, прибавить огня, обжарить мясо. Посолить, положить специй, зеленого лука, маслины, бульон. Все перемешать, дать остыть и убрать в холодильник.
В начинку добавить нарезанные вареные яйца.
Раскатать тесто на сухом столе без муки толщиной в 2-3 мм. Круги нужного размера вырезать, сложить в стопочку, накрыть пленкой.
На кружок положить начинку, смазать водой края, защипать мережкой.
Смазать эмпанадас желтком с водой, печь 12-15 мину при 230 градусах.
Автор: Ellisa
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.