Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 8
Клубнику очистить от плодоножек, промыть, обсушить.
Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Чуть меньше половины ягод клубники разложить по формочкам или креманкам (если ягоды крупные, их можно порезать)
Оставшуюся ягоду измельчить и отжать сок.
Отжимки клубники закипятить в кастрюле в течение 5 минут, залив водой.
Жидкость процедить через сито и добавить в нее клубничный сок (ранее отжатый), размоченный желатин и сахар.
Все это нагревать на огне, не доводя до кипения, пока жалатин не растворится. Не кипятить!!!
Снять с огня, дать остыть до комнатной температуры.
Разлить желе с подготовленной клубникой и поставить в холодильник застывать.
Пеpед подачей на стол, фоpму с клубничным желе следует опустить в гоpячую воду на 2-3 сек. и пеpевеpнуть на таpелку.
Украсить желе из клубники можно по своему желанию и вкусу - взбитыми сливками, листиками мяты и др.
Автор: Васильна
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.