Шницель из курицы в ореховой панировке со спагетти в соусе из петрушки и черемши
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 5
Ингредиенты
- Куриные грудки (4-5 шт.): 500 гр
Для маринада:
- Апельсиновый сок (от 0.5 апельсина): 3 стол.л.
- Лимонный сок (от 0.5 лимона): 2 стол.л.
- Оливковое масло: 5 стол.л.
- Смесь трав (итальянских (орегано, чабер, базилик)): 5 гр
- Чеснок (можно 2): 1 зубч.
- Соль: по вкусу
- Душистый перец: 2 шт.
Для панировки:
- Яйца: 2 шт.
- Орехи (можно 150, молотые (у меня миндаль и фундук не очищенные)): 100 гр
- Растительное масло (для жарки): 50 мл
Для гарнира:
- Макароны: 300 гр
- Петрушка (для соуса): 2 стол.л.
- Черемша (для соуса): 100 гр
Как приготовить
ГОТОВИМ:
1. Филе курицы вымыть, удалить пленки, сухожилия и лишний жир, каждую грудку разрезать пополам. Обсушить бумажным полотенцем и отбить молотком.
2. В ступке или блендере растереть чеснок, добавить сок апельсина, лимона, оливковое масло, итальянские травы, посолить и поперчить. Замариновать в маринаде куриное филе на 30-40 минут. Убрать в холодильник, время от времени перемешивая.
3. Яйцо разбить, слегка взбить вилкой. Орехи смолоть до средней крошки, насыпать в тарелку.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом.
5. Замаринованное филе обсушить бумажным полотенцами, обмакнуть в яйцо, затем запанировать в молотых орехах и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
6. Довести до готовности в течение 6-10 минут в духовке, заранее разогретой до 150°C.
Подавать со спагетти в соусе из петрушки и черемши (рецепт соуса у меня есть в рецептах).-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
-
Шаг 11:
-
Шаг 12:
Автор: Dot (Варя)
Комментариев к рецепту: 5
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.