Шницель из курицы в ореховой панировке со спагетти в соусе из петрушки и черемши

Приготовить вкуснейшее мясо у себя дома очень просто! Просто и очень вкусно. Из простых продуктов можно сотворить такую вкуснятина! Попробуйте и не пожалеете.

Dot (Варя)

Автор рецепта

+51

431 041

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Куриные грудки (4-5 шт.)

500

Для маринада:

Апельсиновый сок (от 0.5 апельсина)

Лимонный сок (от 0.5 лимона)

Оливковое масло

Смесь трав (итальянских (орегано, чабер, базилик))

5 гр

Чеснок (можно 2)

Соль

по вкусу

Душистый перец

Для панировки:

Яйца

Орехи (можно 150, молотые (у меня миндаль и фундук не очищенные))

100

Растительное масло (для жарки)

Для гарнира:

Макароны

300

Петрушка (для соуса)

Черемша (для соуса)

100

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 30% 13 г

Жиры 28% 12 г

Углеводы 42% 18 г

236 ккал

ГИ: 11 / 89 / 0

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Не выключать экран

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:

ГОТОВИМ:
1. Филе курицы вымыть, удалить пленки, сухожилия и лишний жир, каждую грудку разрезать пополам. Обсушить бумажным полотенцем и отбить молотком.
2. В ступке или блендере растереть чеснок, добавить сок апельсина, лимона, оливковое масло, итальянские травы, посолить и поперчить. Замариновать в маринаде куриное филе на 30-40 минут. Убрать в холодильник, время от времени перемешивая.
3. Яйцо разбить, слегка взбить вилкой. Орехи смолоть до средней крошки, насыпать в тарелку.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом.
5. Замаринованное филе обсушить бумажным полотенцами, обмакнуть в яйцо, затем запанировать в молотых орехах и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
6. Довести до готовности в течение 6-10 минут в духовке, заранее разогретой до 150°C.
Подавать со спагетти в соусе из петрушки и черемши (рецепт соуса у меня есть в рецептах).