Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 4
Как запечь кабачки, помидоры, сыр, чеснок в духовке? Подготовьте продукты. Кабачки возьмите молодые — у них тонкая кожица, которую не нужно срезать и практически нет семян. Помидоры возьмите размером примерно с диаметр кабачка. Сливки используйте 25-30%. Включите духовку на 180 градусов.
Кабачки помойте, обсушите, отрежьте кончики. Нарежьте их на кольца толщиной около 1,5 см.
Также на кружочки нарежьте помидоры.
Возьмите подходящую форму для запекания. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Уложите в форму кружочки кабачка и помидоров, чередую их через один. Посолите и поперчите овощи сверху.
Для заливки вбейте в пиалу яйцо, влейте сливки. Выдавите через пресс зубчик чеснока. Добавьте натертый на терке сыр. Можете немного посолить и поперчить заливку.
Перемешайте.
Залейте сливочно-сырной массой кабачки с помидорами, сыр останется при этом сверху — распределите его равномерно.
Запекайте блюдо 25-30 минут в духовке с конвекцией при температуре 180°С. В конце можете включить конвекцию, чтобы сыр зарумянился. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и количества овощей. О духовках подробнее читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Подавайте запеченные кабачки с помидорами к столу. Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Сливки можно заменить сметаной, молоком или натуральным йогуртом без добавок.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.