Общее время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать чесночный соус для шаурмы в домашних условиях? Подготовьте продукты. В качестве основы для соуса можно взять либо сметану, либо натуральный йогурт без каких-либо добавок — с ним соус получится более диетичным. Жирность сметаны также выбирайте сами, у меня 20%. Количество чеснока можете уменьшать или увеличивать по своему вкусу. Это же касается и других острых и кислых ингредиентов — лимона, горчицы, уксуса. Зелень берите любую, у меня укроп.
Сметану выложите в пиалу. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс в сметану. Также можно чеснок мелко порубить или натереть на терке. Добавьте в сметану также уксус, горчицу, выжмите лимонный сок. Зелень помойте и хорошо обсушите. мелко нарежьте ее. Добавьте к другим продуктам. Посолите и поперчите соус по вкусу.
Хорошо перемешайте соус до однородности.
Накройте пиалу пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут настояться, чтобы вкусы объединились друг с другом. После чего можете использовать соус для приготовления шаурмы, намазав его на лаваш. Или же подавайте его к любым другим блюдам по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Варианты использования чесночного соуса:
Мясные блюда:
Гриль: Соус отлично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, будь то курица, свинина или говядина.
Кебабы: Добавляет пикантности и свежести к любым кебабам.
Шашлык: Идеален в качестве соуса для шашлыка.
Овощные блюда:
Запеченные овощи: Используется как дип (соус) для запечённых или грилованных овощей (например, баклажанов, кабачков, перцев).
Свежие овощи: Прекрасно дополняет свежие овощные палочки (морковь, сельдерей, огурцы).
Блюда из рыбы и морепродуктов:
Гриль: Подходит для рыбы, приготовленной на гриле, добавляя ей дополнительный вкус.
Морепродукты: Хорошо сочетается с креветками, мидиями и кальмарами.
Закуски и сэндвичи:
Сэндвичи и бутерброды: Можно использовать в качестве соуса для различных сэндвичей и бутербродов, придавая им свежесть и пикантность.
Пита: Отлично подходит для наполнения питы вместе с овощами и мясом.
Картофельные блюда:
Картофель фри: Идеален в качестве соуса для картофеля фри или запеченного картофеля.
Картофельные крокеты: Прекрасно дополняет картофельные крокеты или драники.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.