Общее время приготовления: 35 мин
Кол-во порций: 2
Как запечь лодочки из кабачков с помидорами и сыром в духовке? Подготовьте продукты. Кабачки выбирайте молоденькие, с тонкой шкуркой и мелкими семенами — из таких получатся самые аккуратные лодочки. Вместо моцареллы подойдет и любой другой мягкий сыр. Как заменять различные виды сыров читайте в конце рецепта. Зелень берите по вкусу, у меня петрушка. Включите духовку на 180 градусов.
Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. У кабачка отрежьте хвостики. Разрежьте его вдоль на две половинки. Небольшой ложкой выскоблите у кабачка мякоть, не затрагивая примерно 0,5см с краю.
Нарежьте мякоть кабачка на кубики.
Помидоры также нарежьте кубиками.
Достаньте сыр из рассола. Нарежьте его также на кубики.
Зелень помойте и обсушите, а затем порубите острым ножом
Сложите кубики кабачка, помидоров и сыра в миску, добавьте в нее зелень, посолите и поперчите по вкусу. Также посолите и поперчите лодочки внутри.
Заполните лодочки получившейся массой.
Уложите их в форму для запекания. У меня керамическая 22*17см. Можете выстлать форму пергаментом. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Запекайте лодочки из кабачков 25-30 минут. Готовность определите по кабачкам — они должны стать мягкими. Точное время запекания будет зависеть от особенностей вашей духовки и сорта кабачков. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: katushafin
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.