Лучший фото отзыв недели 22-28 января

Был у меня кусок свежего сала (1 кг). Решила приготовить его по рецепту сала в луковой шелухе с чесноком.

Сало проварила в маринаде в течение 15 минут, после чего остудила при комнатной температуре и отправила в холодильник на двое суток. Через два дня сало вынула из маринада, обсушила, натерла специями и отправила ещё на сутки в холодильник. Из сухих специй использовала готовую смесь для мяса.

Получилось просто потрясающе! Сало в меру соленое, с ярким пряным вкусом. Получилось оно мягким, даже шкурка жуется. Представители мужской половины семьи отметили, что такое сало гораздо вкуснее покупного.

Аля, спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно.

Это не только хороший рецепт, когда у тебя есть переспелые бананы, но лёгкий и быстрый в приготовлении. Вкус бананов улавливается в приготовленном хлебе, для цвета и аромата я добавила дополнительно корицу, а также капли молочного шоколада. Мякиш достаточно влажный, вкусный, напоминает по структуре кекс. Одно из самых приятных вещей в этой выпечке, конечно же, эстетичный вид приготовленного хлеба. Спасибо за рецепт!

На ужин захотелось приготовить рыбу, а в морозилке нашелся пакет с путассу. Рыбу разморозила и разделала: отрезала голову и хвостик, удалила черную пленку. Затем промыла тушки и присолила.
Лук нарезала полукольцами, морковь четвертинками, обжарила. Затем добавила болгарский перец, он у меня был замороженный крупными кусочками. Вместо томатного сока у меня паста, разведенная водой. Также дополнила овощи зубчиком чеснока и лавровым листочком. Летом еще и кабачок добавила бы).
Рыбку уложила сверху вместе с горошком и тушила на небольшом огне минут 15. При подаче посыпала рыбу тушеную с овощами рубленой петрушкой.
Это очень вкусное блюдо! Путассу получилась сочной, пропитанной овощными соками! А ароматные овощи - это самый лучший гарнир!

В поисках рецепта маринованной капусты нашла рецепт маринованной капусты со свеклой быстрого приготовления. Заинтересовало то,что капуста уже готова через сутки. Решила попробовать и хочу сказать,что рецепт просто супер! Капуста получилась хрустящей, ароматной и очень вкусной. И кстати,свекла тоже понравилась: вкусно! Рекомендую попробовать и спасибо katushafin за классный рецепт! Однозначно буду готовить ещё.

Лепешки без муки на сковороде такое простое,при минимуме ингредиентов, и такое вкусное блюдо,что хочется его повторить. Картофель натерла на крупной тёрке, отжала лишнюю жидкость, добавила яйца, соль,перец и перемешала. Обжаривала небольшими лепешечками с двух сторон до готовности. Без муки получаются намного нежнее. А со сметаной ...мм ..объедение! Делала двойную порцию, всё съели: очень вкусно! Спасибо Марии за чудесный рецепт!

Куриные крылышки в рукаве в духовке- очень вкусное,аппетитное блюдо! Очень любим крылышки и всегда ищу новые рецепты приготовления. Крылья я разрезала на три части. Для маринада я использовала соевый соус, приправу для курицы, паприку копчёную и ароматные травы. Соль я не добавляла. Крылышки сложила в глубокую чашку, добавила маринад,перемешала. Затем выложила крылышки в рукав, защепнула клипсой,сделала зубочисткой проколы и убрала запекаться при 180° на 40 минут.
Очень вкусные крылышки получились, отлично подошли на ужин!

Впервые приготовила свеклу маринованную быстрого приготовления с чесноком. Оказалось, что это очень вкусно!
Свеклу для этой закуски я запекала, т. к. она была очень крупная. К тому же при таком способе свекла сохраняет больше вкуса и витаминов как мне кажется. После охлаждения нарезала ее фигурным ножом на четвертинки. Чеснок нарезала пластинками. Все сложила в контейнер и залила горячим маринадом. Примерно на 5 часов оставила на столе, а потом на ночь убрала в холодильник.
Я даже не ожидала, что мне так понравится свекла, которую я не очень то люблю). Маринование делает ее вкусной, приятно кисленькой. Кусочки свеклы нежные и одновременно пряные! Как-то мариновала сырую свеклу, но она оказалась жестковата. Этот вариант точно для меня!
Спасибо за рецепт!

К курочке приготовила сегодня гарнир из отварного картофеля. Это простое, но вкусное и питательное блюдо, которое я люблю и часто вспоминаю с теплотой и ностальгией. Как заметил автор рецепта, это блюдо отправляет нас в детство . Картофель у меня домашний, отваривала 20 минут с момента закипания. При варке зелень добавлять не стала, решила посыпать готовое блюдо. А вот добавить лавровый лист, это для меня было настоящее открытие. Картошечка получилась необычайно вкусной и ароматной. Слопали с удовольствием

Приготовила сегодня куриные голени на сковороде по этому рецепту. Голени у меня были замороженные, заранее их разморозила. Из специй брала соль, перец и паприку. После того как обжарила голени, томила их под крышкой еще 20 минут, потому что голени попались крупные, боялась что не прожарятся. Рецепт понравился, блюдо готовится очень быстро! Отлично подходит для семейного обеда или ужина! Вкус блюда яркий, ароматный и сочный. Куриное мясо на голени хорошо прожарилось, стало нежным. Спасибо автору за рецепт!

Приготовила сметанный соус подливку просто и вкусно. Название рецепта говорит само за себя)) , от себя добавлю, что это ещё и быстро. Вкусная подливка получилась, универсальная, прекрасно подходит и к мясным и к рыбным блюдам, а также к гарнирам из круп и макарон. Подайте соусник с этой подливкой к столу - равнодушных не останется, каждый с удовольствием добавит её к любимым блюдам. Спасибо за рецепт, Юлия М!

Приготовила картофельный салат классический. Набор продуктов - простой и доступный, а за счёт многовкусия заправки салат получает яркий , своеобразный вкус. Маринованные огурчики и сельдерей приятно похрустывают , придавая сочность салату. Очень вкусно, сытно, пикантно! Рекомендую приготовить! Спасибо за рецепт, Аля Жемчужинка!

Сварила суп щавелевый без мяса с яйцом и рисом. Для основы использовала овощной бульон. Щавель у меня консервированный , натуральный. Новым в этом рецепте для меня стало добавление риса. Получается более насыщенный и сытный вариант. Простой, быстрый, вкусный суп! Спасибо, Аля Жемчужинка за рецепт!

Блюда из свёклы всегда вкусные, и к тому же полезные. Заинтересовал рецепт маринованной свёклы быстрого приготовления. Свёкла у меня была крупнее и я увеличила пропорции специй для маринада. Свеклу натёрла на крупной тёрке, лук порезала полукольцами. Соединила свёклу и лук, добавила приготовленный маринад, перемешала и убрала в холодильник на 3 часа.
Просто,быстро, сочно и очень вкусно! Отличный рецепт, нам очень понравился. Спасибо большое Аля Жемчужинка за рецепт.

На завтрак приготовила горячие бутерброды на сковороде с сыром и колбасой. Болгарский перец у меня был замороженный, вместо колбасы использовала молочные сосиски, зелень в начинку не ложила, решила, что лучше добавить ее при подаче. При переворачивании бутербродов на сковороде, начинка местами норовила отделиться от ломтиков батона, я ее конечно "водрузила" на место с помощью силиконовой лопатки, но в следующий раз натру на тёрке не только сыр, но и колбасу, думаю, что более однородная начинка лучше будет держаться на батоне. А на вкус получилось удачно: сочно, аппетитно! Спасибо за рецепт, Snezhana!

Испекла блины на ряженке с кипятком. Приготовила половину порции. Очень хороший рецепт, блинчики при выпечке не прилипают к сковороде, не рвутся , получаются мягкие, эластичные, но не "резиновые". И на вкус отличные, в меру сладкие. Спасибо за рецепт, Юлия М!

Приготовила киевский торт по госту в домашних условиях. Готовила из 20 белков большой торт, весом 2,5 кг. Делала торт маме на день рождение. Заняло у меня это два дня. Поверьте, это того стоит!!! В первый день я готовила коржи-безе из выстоявшихся белков. Взбивала отдельно тесто на два коржа. Белки с сахаром взбивала 25 минут до устойчивых пиков. После добавляла обжаренные грецкие орехи, ванильный сахар и муку. Сушила коржи-безе по 2 часа в духовке при 100 С. Затем коржи лежали 12 часов. На второй день готовила крем. Сначала сделала заварную часть и оставила остывать. Взбила сливочное масло и ввела заварной крем. Половину крема соединила с какао. Вечером второго дня собирала торт. Первый корж промазала белым кремом, сверху и по бокам смазала шоколадным кремом. Украсила из остатков белого крема, добавила мармелад и конфеты.
Восхитительный вышел торт! Коржи-безе хрустящие и ароматные, с орешками. Крем нереально нежный, сладкий и ароматный. У меня крем не расслоился, коржи не промокли от крема. Всё вышло идеально!
Замечательный рецепт! Праздник удался, Киевский торт всех просто сразил на повал. Огромное спасибо автору 😊

Сделала салат мимоза с рыбными консервами и картошкой классический. Для салата выбрала сардины в масле. Овощи отварила в подсоленной воде. Яйца отварила вкрутую и разделила на белки и желтки. Натёрла все ингредиенты в отдельные миски. Консерву помяла вилочкой. Твердый сыр выбрала голландский. От себя ещё решила добавить репчатый лук, который порезала кубиками. Собрала салат в разъемном кольце слоями, перемазывая майонезом. Шикарный рецепт. Это всё очень гармонично и вкусно. Идеальное сочетание рыбы и овощей. Лук хорошо подходит сюда. Сыр привносит особой изюминки. Слои я не придавливала, поэтому вышло очень воздушно и нежно. Невероятно вкусный салат. Это один из наших любимых. Всем рекомендую! Большое спасибо автору 😊

Приготовила салат с говяжьей печенью и луком. Использовала листовой салат для приготовления, который порвала руками. Красный сладкий болгарский перец порезала короткой соломкой. Фиолетовый лук почистила и нарезала полукольцами. Всё соединила в миске. Печень разделила на два пласта, не стала резать кусочками - я побоялась жёсткости. Отбила печёнку молоточком через пакетик, чтоб мягче была. Обжарила на сильном огне с двух сторон, в общей сложности 5 минут. Потом посолила и поперчила. Остывшую печень порезала слайсиками и добавила в миску к остальным ингредиентам. Ещё чуть присолила и сбрызнула маслом. Подавала сразу на стол. От себя ещё украсила французской горчицей и зелёным луком. Очень красиво выглядит салатик, приятно пахнет и потрясающий на вкус. Печень нежная, сочная и мягкая. В дополнении с овощами печёнка прекрасно играет свою роль. Шикарный салат! Обязательно повторю и всем рекомендую! Огромное спасибо автору 😀

На ланч решил приготовить салат с баклажанами и страчателлой (но в моем случае с сыром фета). Моем овощи и зелень (рукколу и баклажаны обязательно обсушиваем салфетками или чистым кухонным полотенцем), нарезаем баклажаны кусочками среднего размера, обваливаем в крахмале (у меня кукурузный) и пока откладываем, режим на четверти помидоры (если черри мелкие можно пополам). Обжариваем баклажаны на среднем огне до хрустящей корочки, выкладываем на салфетки чтобы впитать лишнее масло. Затем все выкладываем в подходящую посуду, солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем оливковым маслом (думаю можно подсолнечным, льняным; кунжутное я бы не стал брать, так как имеет очень выраженный аромат. Аккуратно перемешиваем, подаем к столу теплым. Салат имеет яркий насыщенный вкус баклажанов, дополненный нежным сливочным вкусом сыра и кислинкой помидоров, с легким привкусом рукколы. Приятного аппетита!

Случайно попала на интересный рецепт. Гречка с курицей в рукаве - это что-то новенькое для меня. Решила попробовать сделать на ужин блюдо в духовке по этому рецепту. Промыла гречневую крупу. Овощи почистила и мелко порезала. Куриное филе нарезала кубиками. Смешала все ингредиенты, добавила масло и перемешала. Из специй положила соль и перец. Уложила всё в рукав, завяз один край. Залила кипяток и завязала второй край рукава. Готовила 20 минут, потом перевернула рукав и готовила ещё 25 минут. Шикарное блюдо. И посуда чистая, и ужин идеальный. Сразу и мясо, и гарнир в одном пакете. Получилось сочно, ароматно и нежно, благодаря запеканию в рукаве. Блюдо потрясающее - и просто, и вкусно, и быстро. Замечательный рецепт! Всем рекомендую попробовать! Большое спасибо автору 😊

Запеканка отпад!!! Такая нежная... И не приторная) как я люблю. Дополнительную сладость дает тыква. Так что если тыква не сладкая , то запеканка будет пресной. Мне больше понравилась холодная)

Добрый день!
Спасибо большое за рецепт, запеканку не ели очень давно) получилось вкусно и сочно!
Во время готовки для себя внесла некоторые изменения в рецепт. Фарш предварительно немного потушила с морковью и луком. Соответственно, обошлась без кефира. Сверху сделала заливку из яйца, сыра и майонеза (что дома нашлось, заранее готовку не планировала).
В итоге, сверху получилась нежная аппетитная корочка. Фарш очень мягкий и сочный.
Не удержались, начали кушать, как достали из духовки. Всё мягкое, развалилось на тарелке) на вкус не повлияло.
После остывания режется очень легко, форму держит, получаются красивые кусочки.
По пропорциям - делала "на глаз", по объёму вышла очень большая форма для запекания. Но мы всё скушали, так как вкусно, сытно и ароматно.
Рецепт удобный, очень простой и понятный. Рекомендую! Спасибо большое автору за возможность восстановить в памяти вкус картофельной запеканки, да ещё и с солёным огурчиком)

Очень быстрый и легкий"минутный" рецепт.
Это печенье можно готовить каждый день, а если чуточку поэксперементировать добавить кокосовую стружку, орехи или шоколадную крошку, то выйдет абсолютно новое блюдо и ни кто из домашних не догодается, что это один и тот же рецепт, именно по этому он не сможет им надоесть, при этом готовится из простейших продуктов.

Капусту с морковью и луком на сковороде приготовила на ужин, как самостоятельное блюдо. Получилось сытно,вкусно, и в тоже время легко! Лук с морковью слегка обжарила, добавила капусту,перемешала. Из специй я добавила соль, паприку копченую, перец, хмели-сунели, ароматные травы Крыма.
Также добавила немного воды и протушила капусту до готовности. В конце добавила немного сливочного масла.
Очень вкусная капуста,пропитанная ароматом специй!

Приготовила к обеду салат с фасолью сухариками и колбасой, давно смотрела на этот рецепт и наконец решилась . Фасоль для салата отварила сама. Сухарики у меня были магазинные, но так как они оказались крупноваты, пришлось разламывать. Колбасу взяла сырокопченую с перцем. Соль добавлять не стала, во время варки фасоль чуть подсаливала, да и сыр, сухарики и колбаса дают свою солёность. Салат получился обалденным! С ярким, насыщенным вкусом и аппетитным ароматом! Обязательно буду готовить ещё очень понравился на вкус.

Приготовила сегодня на перекус лаваш с колбасой и сыром на сковороде по этому рецепту. Всё для этого блюда нашлось у меня в холодильнике Колбаску и сыр я натёрла на мелкой тёрке. Добавила ещё 2 зубчика чеснока для пикантности. Начинку я распределила по всему листу лаваша, оставив только края, чтобы удобнее было свернуть в рулет. Разрезала рулет сначала крупными кусочками для обжарки, а для подачи ещё каждый разрезала на 4 части. Лаваш с колбасой и сыром на сковороде это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Нам очень понравилось! Снаружи хрустящая корочка, а внутри очень нежная начинка. Спасибо автору за рецепт!

Испекла воздушный бисквит для торта по этому рецепту. Количество продуктов пересчитала на калькуляторе сайта так, чтобы получить 13 порций. Мне нужен был большой торт, поэтому бисквит выпекала в форме диаметром 26 см. Получился он довольно высоким, я смогла разрезать его на 4 тонких коржа.
Бисквит выпекала вечером, чтобы за ночь он отлежался. Яйца с сахаром взбивала долго, чтобы масса заметно загустела и посветлела. Муку вмешала лопаткой. После добавления кипятка тесто быстро перемешала венчиком. Оно сразу запузырилось. Форму не смазывала, а дно зажала пергаментом. Выпекала 40 минут при 180°С.
Бисквит замечательный! Он сочный, мне даже не пришлось его пропитывать! Очень вкусно пахнет! Мягкий, пористый, легко разрезается! Одни плюсы).

Почему бы не попробовать приготовить мармелад с желатином в домашних условиях?Так подумала я и приступила к приготовлению. Тем более,что судя по рецепту,готовится совсем несложно. Из ягод у меня было ассорти:смородина черная,белая,красная и немного ежевики. Желатин залила водой. Ягоды немного проварила, протёрла через сито. В сок добавила сахар,перемешала,проварила до растворения сахара и добавила разбухший желатин. Хорошенько перемешала и разлилам в формочки. Убрала в холодильник.
Затем вынула мармелад из формочек и обваляла в сахаре. Полезное и вкусное лакомство готово! Очень понравилось. Теперь и с другими ягодами буду пробовать. Спасибо Марии за рецепт полезной вкусняшки!

Засолка сала в банке в рассоле- рецепт очень простой, а сало получается вкусным и за счет специй ароматным. Любим сало соленое,особенно зимой и собственного приготовления. И вот теперь в моей копилочке рецепт засолки сала в банке в рассоле. Следуя рекомендациям автора,приготовила вкуснейшее сало. Спасибо за рецепт и рекомендую попробовать.

Подливу из свинины с томатной пастой сделала на обед. Процесс готовки довольно простой, а результат мне очень понравился!
Мясо я нарезала и обжарила на растительном масле. Когда кусочки зарумянились, добавила морковь и лук. Жарила все вместе 5 минут, затем залила мясо соусом, приготовленным из томатной пасты, муки и воды. После этого тушила мясо  под крышкой 40 минут.
Для готовки по этому рецепту открыла  баночку томатной пасты из магазина, он  был с привкусом и ароматом петрушки. За время тушения эта нотка, можно сказать, исчезла, а соус получился очень приятный на вкус. Мясо хорошо потушилось, стало  мягкое и аппетитное! Очень вкусно! Большое спасибо!