Лучший фото отзыв недели 8-14 января

Приготовила сегодня с дочкой простое печенье в духовке на скорую руку. Сливочного масла у меня оставался небольшой кусочек (около 50 граммов). Остальное количество заменила маргарином. Вместо ванильного сахара добавила пару щепоток ванилина. Муки (высшего сорта) ушло чуть больше (примерно на 20 граммов). Тесто получилось очень мягкое и нежное. Перед формированием печенья подержала тесто около 10 минут в холодильнике.

Раскатала тесто в пласт толщиной около 1 см (может, чуть меньше). Доску, на которой раскатывала тесто, припылила слегка мукой. Дочка вырезала из теста печенье фигурными формочками. Выпекали печенье на силиконизированном пергаменте при 190 градусах 15 минут.

Печенье получилось рассыпчатое и хрустящее, но не твердое. При надкусывании абсолютно не крошится. Вкус у печенья очень нежный, в меру сладкий. Отличное печенье! Все остались довольны, особенно дети. Теперь надо будет в два раза больше готовить.

Юлия, спасибо большое за отличный рецепт!

Сделала себе на ужин шубу без селёдки. Последовательность  слоев я немного  изменила. Так,  яйца я оставила напоследок, для украшения шубы, они стали последним слоем. Выложила их на свеклу - сначала натёртый яичный белок, а затем  желток.
Лук у меня был сладкий, поэтому обдавать кипятком я его не стала. Просто нарезала мелким кубиком.
Когда салат был готов, убрала его в холодильник, чтобы он охладился и пропитался. Получилось вкусно! Для меня, фаната шубы, это отличный вариант  любимого салатика на тот случай, если под рукой нет селёдки.
Спасибо большое!

Вкусный хлеб получился по Вашему рецепту ❤️
Для меня очень удачная рецептура приготовления.

Я люблю готовить домашний хлеб, он намного вкуснее, ароматнее магазинного. А хрустящая корочка – это отдельная любовь!

Сегодня мне захотелось хлеба с изюмом, взяла за основу данный рецепт. Потом оказалось, что изюма у меня слишком мало😅 И хлебу достался ещё мак и какао. Кстати, вышло невероятно вкусно 🤤

Очень нежным и воздушным получается хлебушек. Хорошо поднялся, а на выходе была хрустящая корочка. Учитывая тот факт, что пекли мы его в рукаве.

Уложить буханку в рукав для меня оказалось проблематично 😅 Может я как-то не так поняла, не знаю. Тесто очень нежное, поэтому немного деформировалось. К тому же, я добавила больше муки, чем идёт в рецепте, грамм на 100 точно. Мука разная, поэтому это допустимая погрешность.

Хочу заметить, что правильно указала автор рецепта о проверке дрожжей. Моя первая порция опары ушла в мусорку, дрожжи были уже старые.

Рецепт рабочий, вкусный, готовится легко. Рекомендую!
А вот с рукавом придётся повозиться немного 🤭

Сделала салат свекла с чесноком и грецким орехом по этому рецепту. Отварила свеклу до готовности и остудила. Почистила грецкие орехи и чеснок. Натерла на тёрке с крупными отверстиями очищенную отварную свеклу. Измельчила орехи, но не очень мелко, чтоб были средние кусочки. Чеснок выдавила через пресс. Всё соединила и заправила майонезом 67%. Отменный вышел салат. Он очень вкусный и полезный. Чеснока я положила побольше, люблю чеснок) Салат из свеклы сладковатый и островатый одновременно. Я очень люблю этот салатик. Он вкусный и аппетитный. Подавала с пюрешкой из картошки и котлетками. Невероятно вкусно. Орешки в этом салате отлично смакуют. Замечательный рецепт! Благодарю автора!

Гречка с луком и морковью на сковороде - очень вкусное блюдо,даже просто как самостоятельное,без всякого дополнения! Приготовила на ужин: просто и быстро,а главное,всем понравилось. Всё готовила согласно рецепту автора и получилось классно и вкусно! Спасибо большое за рецепт и рекомендую попробовать!

Мне нравится готовить картошку в духовке, поэтому сегодня на обед сделала ее по рецепту картофель в майонезе запеченный в духовке. Понадобилось всего 4 ингредиента - картошка, чеснок, майонез и соль.
Картошку я нарезала кубиками, зубчик чеснока натерла на терке. Переложила их в глубокую тарелку, добавила майонез и соль. Из специй взяла итальянские травы. Перемешав всё, поместила картошку в форму для запекания и отправила ее в духовку.
По рецепту можно было запекать картошку как под фольгой, так и и без нее. Я выбрала первый вариант, чтобы картошка хорошо пропеклась - до мягкости. Готовила ее 40 минут при температуре 220°, затем сняла фольгу и оставила в духовке еще на 15 минут. Снизу картошка покрылась аппетитной румяной корочкой. Внутри стала очень мягкой, рассыпчатой. Чесночок добавил ей свой аромат, а майонез - приятный вкус.
Спасибо большое за рецепт!

Сварила сегодня на обед очень вкусный борщ с томатной пастой! Все ингредиенты я взяла на глазок. Варила борщ на свинине - у меня был кусок карбонада с небольшим количеством жира, срезать его не стала, чтобы борщ получился наваристый и сытный. Удалила жир только тогда, когда мясо сварилось и нужно было разрезать его на порционные кусочки.
Перед тем как тушить свеклу, лук и морковь для заправки, обжарила их на растительном масле, затем залила горячим мясным бульоном, тушила овощи под крышкой 30 минут. Потом добавила чеснок и  томатную пасту, специи я не добавляла. Потушила заправку еще пару минут, затем переложила ее в кастрюлю, где варились мясо, капуста и картошка, продолжила варить борщ до готовности. Положила в него от себя лавровый лист и  замороженный  укроп. 
Получилось очень вкусно! Борщ вышел густой, наваристый и ароматный. Томатной пасты я положила 2 ст. л., этого хватило, чтобы борщ приобрел приятную кислинку. Ели его с удовольствием!
Спасибо большое за рецепт!

Ёжики из мяса готовлю довольно часто. Жарю их обычно на сковороде, а сегодня сделала по рецепту ёжики с подливкой в духовке.
Фарш у меня был свиной. Рис - длиннозёрный пропаренный, предварительно сварила его до полуготовности, затем добавила к фаршу, посолила. Добавила также одно яйцо (рецепт  это допускал), чтобы ёжики можно было легко слепить, и чтобы они сохранили форму при тушении.
Запекала ёжики с овощами (луком и морковью), залив томатным соусом. Вышло вкусно и сытно! Ежики получились более диетические, чем обжаренные на сковороде. Мясо по вкусу в этом случае отличается от жареного. Оно, на мой взгляд, более приятное. Тушеных овощей у меня было  много, они стали хорошим дополнением к ежикам и добавили сочность  макаронам, которые я приготовила на гарнир.
Спасибо большое!

Булочки с корицей из слоеного теста оказались очень вкусными,ароматными и хрустящими!
И готовятся быстро и просто! И если есть в морозилке тесто, можно быстро приготовить вкусняшки к неожиданному приходу гостей!
Такая идея приготовления булочек очень понравилась! Спасибо большое Марии за рецепт!

Приготовила песочный пирог с яблоками в духовке по этому рецепту. Сначала сделала начинку для пирога. Яблоки нарезала мелкими кубиками и соединила с лимонным соком, крахмалом, корицей и сахаром. Для теста перетерла в крошку руками все составляющие. Только вместо масла взяла маргарин. В форму диаметром 28 см положила крошку, потом начинку и посыпала оставшейся крошкой. Выпекала 45 минут в духовке. Остывал пирог с яблоками на блюде. Нарезала порционными кусочками, пирог отлично режется в остывшем виде. Песочный пирог получился на отлично. Начинка безумно вкусная, тесто хрустящее. Очень вкусный десерт к чаю. Всей моей семье очень понравился. Замечательный рецепт! Всё просто и доступно. Рекомендую всем и сама буду готовить ещё насыпной пирог с другими начинками. Большое спасибо автору!

Муж давно просил сварить турецкий чечевичный суп. На сайте нашла самый подходящий рецепт супа пюре из чечевицы ПП. Только добавила к составу одну картошину для большей сытности.
Кастрюлю взяла такую, чтобы в ней можно было пожарить лук и морковь. Чечевицу хорошенько промыла до прозрачной воды. Количество воды для супа прибавила на 200 мл. из-за картошки. Суп сварился очень быстро! Осталось только пюрировать погружным блендером.
Текстура у супа нежнейшая, кремовая! Он очень приятный на вкус и цвет, ароматный! Мы с дочкой добавили в тарелки теплые сливки. А муж в свою порцию насыпал приличную порцию хлопьев острого красного перца и добавил лимонный сок. Сказал, что это теперь мерджимек чорбасы))). В общем этот суп хорош на любой вкус!

Сегодня на ужин у нас был булгур с тыквой. Для нас это очень необычное сочетание, было интересно попробовать.
Я заранее подготовила и нарезала овощи, чтобы успевать выкладывать их на сковородку. Лук и морковь измельчила маленькими кубиками. Мне понравилось как выглядят яркие кубики моркови в этом блюде. Как все зарумянилось выложила кубики тыквы среднего размера и булгур. Следом петрушку, чеснок и универсальную овощную приправу. Залила сначала 1,5 стаканами воды и накрала крышкой. Скоро стало понятно, что воды маловато, добавила еще пол стакана кипятка и заодно листик лаврушки бросила.
Получилось яркое и вкусное блюдо! Булгур рассыпчатый, кусочки овощей целые! Пахнет приятно и необычно! Я бы в следующий раз вместо воды взяла бы куриный бульон. Думаю, тоже вкусно получится.
Спасибо за рецепт!

Мне очень понравилось тесто для пирожков с сухими дрожжами на молоке! Из него можно испечь множество разных изделий, а если взять побольше сахара, то и булочки тоже. Я сделала это тесто для пирогов с капустой. Мне нужно было сформировать два больших круглых пирога, поэтому количество ингридиентов увеличила из расчета на 500 мл. молока.
Опара у меня поднялась отлично, буквально на глазах росла. Яйца я достала из холодильника заранее, чтобы они согрелись. Муки ушло ровно столько же. Только потом стол подпыляла при вымешивании. Тесто поднимается великолепно! Очень быстро! У меня тазик стоял просто на кухонном столе и за час я его один раз обмяла. Пироги в духовке тоже отлично поднялись. Тесто мягкое, вкусное и воздушное!

К ужину приготовила салат Загадка для гостей с яичными блинчиками. Очень понравилось сочетание ингредиентов, салат имеет мягкий, насыщенный вкус, добавление свежего огурчика освежает его, делает более сочным. Прекрасно подойдёт для сытного перекуса или ужина, да и на праздничном столе будет вполне уместен. Рекомендую приготовить. Спасибо автору за рецепт!

Дочка попросила приготовить ей булгур, чтобы он был с мясом, морковкой и луком. Этот рецепт как раз соответствует запросу).
Булгур с мясом в мультиварке я готовила из куриной грудки. Это мясо само по себе суховатое, но в готовом блюде вышло очень сочным.
Лук я нарезала средним кубиком, а морковь крупными брусочками.
Интересно, что мясо с овощами готовится на программе "запекание". После завершения посмотрела в чашу, а жидкости там уже не было. То есть мясо хорошо потушилось и можно заливать новую порцию воды. Я вливала теплую. Добавила лавровый листочек, а чеснок не стала.
Выставила программу "крупы" и по окончании получила сочный, ароматный и рассыпчатый булгур! Морковка сохранила свою форму, что для меня важно! Очень вкусно, дочке понравилось!

Воспользовалась рецептом грибы в соевом соусе, чтобы приготовить шампиньоны. Даже не ожидала, что получится так вкусно! Ведь я не добавляла в это блюдо соль и специи.
У меня были свежие шампиньоны, они были не очень чистые, поэтому пришлось помыть их губкой и обсушить. Пленочку со шляпок сняла и обновила срез. Нарезать действительно нужно не сильно тонко, чтобы потом было за что подцепить грибочек. После обжарки лука и грибов влила в сковороду соевый соус. Этого количества как раз хватило. Грибы получились в меру солеными. Так же добавила чеснок и петрушку. Нагрела еще немного, чтобы они раскрыли свой аромат.
У этого блюда чудесный вкус, чувствуется острота чеснока и приятный запах соевого соуса! Рекомендую!

К ужину приготовила гнезда из макарон с фаршем на сковороде. Фарш использовала свиной, лук натерла на тёрке, добавила измельчённый чеснок, соль, перец. Готовым фаршем заполнила гнезда из макарон, выложила на сковороду, залила подсоленной водой с томатной пастой. Тушила на слабом огне под крышкой до готовности макарон, периодически поливала гнезда сверху кипящим соусом. За пару минут до готовности выложила на каждое гнёздышко натёртый твердый сыр, после его расплавления гнезда готовы. Вкусно, сытно, одновременно готов и гарнир и мясная составляющая. Очень просто и удобно! Спасибо за рецепт, Юлия М!

Приготовила яйца с ветчиной и сыром на завтрак, заменив ветчину на ореховую колбаску, а помидоры черри на репчатый лук. Сыр использовала сметанный, а яйца взяла домашние. Порезала колбаску соломкой, лук мелким кубиком. Обжарила на постном масле колбаску с луком. Вбила яйца и посыпала крупно тёртым сыром, посолила. Довела блюдо до готовности под крышкой, чтоб желтки оставались жидкими. Перед подачей посыпала свежемолотым черным перцем и зелёным луком. Очень ароматно и вкусно получилось. Завтрак сытный и аппетитный. Всё очень гармонично. Прекрасный заряд бодрости на целый день. Замечательный рецепт! Большое спасибо автору!

Всем добрый день!
В преддверии своего дня рождения решила приготовить торт Красный бархат с кремом чиз.
Торт Красный бархат готовила впервые, поэтому бисквит выпекала строго по рецепту автора, чтобы наверняка получилось с первого раза.
Тесто разделила на две части и выпекала в два приема, в моей духовке тесто в форме 18 см выпеклось за 35 минут, готовность проверяла деревянной шпажкой.
Для того, чтобы коржи были максимально «сочными» и не крошились, после остывания на решетке, я обвернула их пищевой пленкой и оправила в холодильник на ночь. Для разнообразия кремовой начинки дополнительно я приготовила чизкейковую прослойку из творожного сыра, жирных сливок, желатина и малинового пюре. Оставила застывать чизкейк в морозильной камере до сборки торта.
Торт я собирала в разъемном кольце, первым слоем выложила корж и пропитала его малиновым сиропом, промазала небольшим слоем крема чиз и выложила подготовленный замороженный чизкейк. Далее выложила второй корж, также пропитала сиропом и залила желейным малиновым муссом, украсив замороженными ягодками красной смородины.
Торт отправила в холодильник для застывания верхнего слоя и пропитки торта. Спустя 6 часов подала к столу, торт Красный бархат нам очень понравился, мои гости уплетали его с большим удовольствием! Спасибо автору Марии за рецепт! Однозначно, повторю приготовление торта по данному рецепту!

Люблю мясо и люблю пряности (особенно паприку), очень вкусное, сытное блюдо, с приятной остринкой и пикантным ароматом паприки на фоне легкой кислинки, с насыщенным мясным вкусом.

Готовила я куриные бедра в духовке и осталось парочка, уже никто не хотел доедать. Решила сделать домашнюю шаурму и поискала на любимом сайте рецепты. Нашла рецепт "Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях". Докупила недостающие ингредиенты. Нарезала всё по описанию в рецепте. Лаваш взяла кавказский. Соусы сделала по описанию в рецепте. В белый соус ещё положила куркуму. Уложила слоями всю начинку и соусы на лаваши. От себя ещё добавила крупно тертый твёрдый сыр. Завернула лаваш с начинкой и обжарила на сковороде-гриль. При подаче разрезала шаурму пополам. Так удобнее кушать. Получилось очень вкусно. Шаурма насыщенная вкусами, сытная и аппетитная. Овощи хрустят, сыр тянется, соусы придают сочности. Потрясающе вкусно! Замечательный рецепт! Большое спасибо автору!

Омлет из яиц и молока простой на сковороде приготовила на завтрак. Быстро,просто и вкусно- что может быть лучше с утра! А также аппетитно и сытно!
От себя добавила зелень укропа,люблю аромат зелени с блюде!
Отличный завтрак - залог замечательного дня!

Так много слышала про этот салат и вот решила приготовить салат с капустой и ананасами Коул Слоу! Интересное название и вкусное содержание: салатик очень сочный и вкусный!
Капусту нашинковала, морковь натерла на крупной тёрке,ананасы порезала на небольшие кусочки. Соединила все ингредиенты,добавила соль, перец, сметану и перемешала!
Результат порадовал: очень вкусно. Оказывается, ананасы отлично сочетаются с капустой. Спасибо katushafin за рецепт!

Огромное спасибо Получился с первого раза
Лучший из всех опробованых ранее рецептов хлеба!
Корочка хрустящая, но при этом тоненькая Аромат...
Еще на свой вкус добавила семечек Вот что получилось

Заинтересовал рецепт салат из свеклы с брынзой. Было интересно попробовать сочетание таких ингредиентов. Свеклу предварительно отварила и нарезала на небольшие кубики. Брынзу также нарезала на кубики. Орехи, у меня были грецкие,порубила ножом,но не совсем мелко. Для заправки использовала масло, соль, ароматные травки Крыма.
Соединила все ингредиенты, добавила заправку ,посыпала орешками и перемешала.
Нам очень понравился салат: сочетание всех ингредиентов просто идеальное! Спасибо большое katushafin за рецепт, всем рекомендую!

Похожий пирог пекла много лет назад, вот сейчас решила восполнить этот пробел и испечь пирог Зебра в мультиварке. Процесс приготовления автором подробно описан, я от него не отступала. Тесто на мой взгляд получилось у меня густоватое, по совету автора добавила немного молока, а в следующий раз наверное просто возьму поменьше муки. Выпекала в режиме "выпечка" 45 минут при температуре 150 градусов, затем добавила ещё 20 минут . Пирог получился пышный, мягкий, в меру влажный. Очень вкусно! Спасибо за рецепт, katushafin!

Приготовила для себя салат свекла гранат. Согласна с автором, что запечённые овощи вкуснее и полезнее, но в этот раз свеклу решила приготовить в микроволновке, чтобы выиграть время. Вместо рукколы использовала листья салата. Очень вкусная в этом салате заправка, добавление гранатовых зёрен и яблока добавляет освежающую сочность и чудесный фруктовый вкус! Такой салат- просто кладезь витаминов и минералов, полезно и вкусно! С удовольствием буду готовить ещё! Спасибо за рецепт, katushafin!

Макароны с томатной пастой сделала на гарнир к жареной курице. Первым делом поставила кастрюлю с водой для макарон на огонь, а затем занялась соусом. Лук нарезала мелким кубиком, чтобы соус получился более однородным. Зубчик чеснока натерла на терке. Обжарила овощи на растительном масле. Томатную пасту добавила, когда лук стал прозрачным.  Чтобы соус не подгорел, готовила его на маленьком огне.
Готовые спагетти откинула на дуршлаг и выложила на тарелки. Сверху добавила соус.
Мужу такой вариант гарнира понравился! Соус отлично подошел к курочке. Второе вышло сочное и пикантное!
Спасибо большое за рецепт!

Отличная идея для ужина: куриные бедра в рукаве в духовке. И просто, и очень вкусно! Нежное мясо под хрустящей,аппетитной корочкой..мм...вкуснятина! Бедра замариновала и оставила на ночь. Запекала в рукаве 45 минут,затем открыла рукав и ещё минут 15.
Спасибо Марии за рецепт: очень вкусно!

Давно хотела попробовать свои силы в приготовлении синнабон)
Рецепт оказался совсем не сложный и по приемлемый по цене.
При приготовлении теста - использовала топлёное молоко (уже было в холодильнике 🤣) и в глазури , вместо сливочного сыра взяла рикоту.
Синнабоны получились воздушные, вкусные, сочные.
Дочь не стала ждать пока остынут, сняла пробу еще с горячих👌