Картошка в сметане в горшочках

Мягкая, душистая, вкусная, для семьи на обед или ужин! Картошка в сметане в горшочках - очень простое и бюджетное блюдо с великолепным вкусом. Запекание в горшочках придает картошке мягкую текстуру, сохраняет аромат и сочность. Отличный обед или ужин без лишних хлопот.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 2 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 90% 18 г
80 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать картошку в сметане в горшочках? В этом рецепте нет ничего сложного. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сметана подойдет любой жирности. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель промойте и очистите. Крупные клубни разрежьте на 4 части, средние – пополам, а мелкие можно оставить целыми. Нарезка картошки может быть другой, например кружочками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В сметану влейте чистую питьевую воду и перемешайте до однородности.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Укроп ополосните, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В горшочки разложите половину картофеля.Сверху распределите половину сметаны. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и половиной укропа. У меня получилось 3 средних порционных горшочка.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выложите остальной картофель. Также залейте оставшейся сметаной, посолите, поперчите и посыпьте паприкой.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Накройте горшочки крышками и поставьте в теплую, но не горячую духовку (чтобы горшочки не треснули от резкого перепада температур). Запекайте при 190°С 45-50 минут или дольше до готовности картофеля. Точное время зависит от сорта картошки, размера картофельных ломтиков и особенностей вашей духовки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    По истечении времени горшочки выньте из духовки и, не снимая крышек, оставьте при комнатной температуре на 10 минут. Так картошка станет более мягкой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпьте запеченный картофель в сметане оставшимся свежим укропом и подайте к столу. Приятного аппетита!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Подала сегодня своим домашним картошку в сметане в горшочках.
Готовится это блюдо очень просто! Картошку почистила, промыла, порезала на крупные кусочки, уложила в горшочек до середины, присолила, залила сметаной разведённой с водой. И так повторила еще раз. Из специй добавила только немного паприки. Захотелось максимально натурального вкуса.
При подаче посыпала мелко нарезанным укропом. Получилось очень вкусно! Сметана дала превосходную кислинку. Всем домашним очень понравилось!

Картошка в горшочках в сметане - сытное и вкусное блюдо, отлично подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола. К тому же, пища, приготовленная в горшочках, долго остается теплой, и такая еда полезная, простая и невероятно вкусная. Большое спасибо за рецепт! .

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Сметана, Укроп, Вода, Паприка, Перец черный молотый, Соль