Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать круассаны из слоеного теста с вареной сгущенкой? Для их приготовления подготовьте все необходимое. Слоеное тесто можно использовать готовое или же приготовить его самостоятельно. Готовое тесто продается в замороженном виде, поэтому заранее вытащите его из морозильной камеры и дайте полежать при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло.
Шаг 2:
Пласт слоеного теста выложите на стол, немного присыпанный мукой. Затем разрежьте его на треугольники.
Шаг 3:
Каждый треугольник немного раскатайте и выложите на широкую его часть немного вареной сгущенки. Скрутите в рогалики. Вареную сгущенку я варю самостоятельно. Для этого достаточно закрытую банку обычной сгущенки проварить в кипящей воде в течение 2-х часов. А затем полностью остудить. Но можно воспользоваться и готовой вареной сгущенкой из магазина.
Шаг 4:
Готовые рогалики выложите на противень для выпечки, застеленный кондитерской бумагой.
Шаг 5:
Поверхность всех круассанов равномерно смажьте яичным желтком. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 6:
Готовые круассаны станут красивого золотистого цвета. Из этого количества теста получится 16 небольших круссанов. Если хотите сделать круассаны большого размера, то разрезайте тесто на более крупные сегменты.
Шаг 7:
Готовые круассаны немного остудите и угощайтесь. Снаружи у них получается апетитная, хрустящая корочка, а внутри мягкое тесто с сочной начинкой. Можно немного посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Во время выпечки круассанов из слоеного теста по кухне разносится неповторимый аромат свежей, домашней выпечки. Готовятся они очень просто и быстро, поэтому могут стать отличным началом дня.
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень аппетитно выглядят, а у меня вот такой рецепт
Круассаны из слоеного тестаКакие же рогалики вкусные!!! Так аппетитно выглядят! Я вареную сгущенку с детства готова ложками есть, а вприкуску с хрустящим тестом, остановится явно будет сложно!
Приготовив круассаны по данному рецепту я осталась очень довольна! Хрустящее слоеное тесто со сгущенкой, наверное, одно из лучших сочетаний. Но также я сделала половину с джемом они так же получились очень вкусными! Рецепт очень прост и не требует особых заморочек. Всем советую!
Светлана, спасибо большое за отзыв! Очень рада, что у вас все получилось! Круассаны вышли потрясающие!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Вареное сгущенное молоко - 328 ккал / 100 г
- Слоеное дрожжевое тесто - 362 ккал / 100 г