Печенье на сливках

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты для приготовления печенья. Муку просеиваем.

2. Шаг 2:

   

   В глубокой миске сметану, сахар, соду и яйцо смешиваем в однородную массу. Соду отдельно гасить уксусом не нужно, - сметана погасит.

3. Шаг 3:

   

   В муку добавляем корицу (если же Вы хотите получить яркий сливочно-ванильный вкус печенья, замените её ванилью), соль. Всё хорошо перемешиваем.

4. Шаг 4:

   

   Муку добавляем частями, размешивая, чтоб не образовалось комочков.

5. Шаг 5:

   

   Приготовленное тесто должно быть нежным, мягким. Ставим его на 15 минут в холодильник.

7. Шаг 6:

   

   Потом раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой. Вырезаем печенья рюмочкой или формочками. Остатки теста собираем в комок и снова раскатываем, и снова вырезаем печеньица.

8. Шаг 7:

   

   Готовое печенье выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Каждое печенье смазываем конфитюром или повидлом. А можно смазать растительным маслом и посыпать корицей (если Вы не добавляли её в тесто) или сахаром. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусов минут 15.

9. Шаг 8:

   

   Снимаем готовое печенье с противня и даём остыть.

10. Шаг 9:

    

    Перекладываем печенье в вазочку и завариваем чай. Приятного аппетита!