Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В это кулинарное блюдо рыбу необходимо почистить от чешуи и удалить спинной плавник. Проще всего это сделать, надрезав рыбу с обеих сторон параллельно плавнику и выдернув его по направлению от хвоста. Удалите внутренности. Отделите голову, хвост и брюшко, на сей раз они не понадобятся. Желательно удалите все кости, потому что они доставляют неприятности.
Шаг 2:
Оставшуюся рыбную тушку разрежьте на порции. Уксус разбавьте в стакане воды и залейте им куски рыбы. Благодаря этому исчезнет тинный запах. Подержите в уксусе 1-2 минуты.
Шаг 3:
Рыба подготовлена.
Шаг 4:
Промойте картофель, морковь и лук. Очистите и нарежьте их по своему усмотрению, но не слишком мелко.
Шаг 5:
Посоленные и поперченные кусочки рыбы поместите в форму для запекания и обложите их овощами. Сверху посыпьте солью и перцем.
Шаг 6:
В отдельной посуде приготовьте смесь из майонеза и сметаны, лимонного сока и зелени.
Шаг 7:
Покройте рыбу с овощами этим соусом.
Шаг 8:
Накройте фольгой и запекайте в течение часа при 180°.
Шаг 9:
Готово!
Шаг 10:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Хороший вариант блюда, спасибо. Есть еще один вкусный способ запекания щуки с картошкой в соевом соусе.
Щука в майонезе в духовке Как приготовить ЩУКУ в МАЙОНЕЗЕ в ДУХОВКЕ с картошкой кусочкамиОчень интереснй рецепт!!! спасибо! Скоро днюха дочки , удивлю гостей.Есть и другой способ приготовления, попробуйте.
Рецепты. Щука в сметане запеченая в духовкеПривезла из деревни щучку и совершенно не знаю, как её лучше приготовить, попробую по этому рецепту, выглядит очень аппетитно, все сфотографирую и фото обязательно выложу.
Снежик, большое спасибо за прекрасный рецепт! Семье блюдо очень понравилось, таким способом можно приготовить и любую другую рыбку, буду пробовать.
Большой плюс, что в приготовлении блюдо очень простое и достаточно быстрое, на подготовку продуктов к запеканию ушло примерно полчаса. Время самого запекания, зависит от духовки и степени предварительного прогрева, в течении 40 минут, в неё можно точно не заглядывать.
Принесли мне щуку сегодня, не знала как бы ее получше приготовить. Поискала рецепт и вот нашла этот. Приготовила, всем очень понравилось. Спасибо!
Лидия Александровна, рада, что рецепт полезен!
Спасибо!
Как удалить кости из такого блюда. Щуку из-за костей есть невозможно.
Из готового блюда кости уже не удалишь, нужно есть и удалять при этом. Лучше было убирать кости из щуки во время разделки.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Щука в томатном соусе - 108 ккал / 100 г
- Щука отварная - 98 ккал / 100 г
- Щука припущенная - 90 ккал / 100 г
- Щука свежая - 82 ккал / 100 г
- Щука фаршированная - 141 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г