Способ приготовления
Брусничное варенье имеет необыкновенный вкус, поэтому его можно употреблять практически с любой едой. Варенье, приготовленное по такому кулинарному рецепту, получается не очень сладким, но с насыщенным вкусом и ароматом. Кроме традиционного применения с чаем, блинами, мороженым или в выпечке, его можно подавать к жареному мясу или птице, а также к жареному сыру. И, несомненно, брусничное варенье заготавливают на зиму. Свежую бруснику перебираем, промываем, заливаем кипятком и откидываем на дуршлаг. Кладем бруснику в кастрюльку, подливаем воду и засыпаем сахарным песком. Кастрюлю с ягодами ставим на небольшой огонь. В процессе варки варенье аккуратно перемешиваем, добавляем палочку корицы и бутончики гвоздики. После того как варенье закипит, варим его на медленном огне в течение 5 минут. Затем выключаем огонь и ставим варенье охлаждаться при комнатной температуре. Остывшее варенье раскладываем по банкам и плотно закрываем крышками. Очень вкусное брусничное варенье, на приготовление которого вы затратите всего полчаса!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Из остатков замороженной брусники сварила брусничное простое варенье из брусники на зиму. У меня было 270 г. ягод, благодаря удобному калькулятору сайта уменьшила количество остальных продуктов. Корицы взяла половину палочки, а гвоздики один бутон. Варила ровно 5 минут после закипания. Охлажденное брусничное варенье получилось не густое, очень ароматное и вкусное. Присутствует приятная горчинка, которая компенсируется сладостью сахара. Гвоздичку я удалила, а вот палочку корицы оставила в банке для ароматизации. У меня получилось примерно 400 мл. варенья. Очень вкусно с горячим чаем!
отличное варенье получилось)) спасибочки) 
я ну очень рада, что кулинарный рецепт по душе
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Брусника - 43 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г