Кулинарный рецепт Ватрушка королевская с творогом с фото

Ватрушка королевская с творогом
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
14 Ноября 2010
Время приготовления
40 мин

ингредиенты на 12 порций


Для творожной массы:

Творог

500 гр

Яйца

5 шт.

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Для посыпки:

Мука

1.5 стак.

Личные впечатления о рецепте:
Отличный творожный пирог к завтраку или легкому ужину

На сегодняшний день существует множество видов ватрушек, которые имеют разные формы, начинки и названия. Я хочу сейчас рассказать вам про ватрушку с творогом которую именуют королевской. Не знаю, почему у королевской ватрушки с творогом такое название, но знаю точно, что она очень вкусная и мягкая. Такую ватрушку можно приготовить как на праздничный стол, так и на завтрак для любимых деток.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
 
 

Для приготовления ватрушки королевской надо взбить яйца, добавить творог, постепенно высыпаем сахар и щепотку соли, и взбиваем до получения однородной массы. Сливочное масло (твердое) натираем крупной на терке, высыпаем муку и растираем до получения массы напоминающую крошки. Затем эту массу делим на равные две части. Одну часть аккуратненько высыпаем в формочку, сверху раскладываем творожную массу, и оставшуюся часть масленой массы высыпаем на нее. Разогреваем духовку до 180 С и выпекаем ватрушки в горячей духовке до полной готовности. Такой кулинарный рецепт я получила от мамы, которая очень часто баловала нас различными выпечками и едой запеченной в духовке. Советую вам попробовать приготовить королевскую ватрушку на десерт. Приятного аппетита!

Ватрушка королевская с творогом
Автор рецепта элечка
14/11/10 15:33

Для приготовления ватрушки королевской надо взбить яйца, добавить т...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Ватрушка королевская с творогом

Anna
Anna/ Пользователь
25/01/11 14:08
10

Однозначно одобряю! Рецепт очень классный!

Честность - это когда думаешь сказать одно, а говоришь правду...
Namira
Namira/ Пользователь
25/01/11 14:09
98

Я деткам такой делаю, очень вкусная ватрушка выходит - нежная, приятная, ароматная.

Lubov♀
Lubov♀/ Пользователь
25/01/11 14:10
62

Все печеное с творогом я просто обожаю. А эта ватрушка на самом деле - королевская))

Варвара
Варвара/ Пользователь
01/02/11 13:58
246

Ватрушки наше все!

NaVaNi
NaVaNi/ Пользователь
09/12/11 15:42
0

Хороший рецепт!

o.tanya
o.tanya/ Пользователь
17/04/12 11:30
46

Девочки!! Буду готовить! Скоро фотки выложу, ждите))

Антип
Антип/ Пользователь
17/04/12 14:11
0

Как то угощали меня такой ватрушкой, вкусно Нямка, рецепт вроде не сложный, может и себе попробовать приготовить Надо подумать

Катя
Катя/ Пользователь
06/10/12 23:25
222

Ммм... какая ватрушечка красивая! Надо бы и себе такую научиться готовить, надо же такое упущение, ни разу не пробовала)))

элечка
элечка/ Пользователь
07/10/12 02:47
2

Катя, я очень рада, что рецепт нравитсяСпасибоСпасибо

Гость
Гость
20/04/13 18:09
0

Обалденно вкусная ватрушка! Восторг и по-настоящему королевская! Аплодисменты Я обожаю творог и все, что с ним связано, Нямка поэтому этот рецепт никогда не забываю и частенько пеку такую ватрушку, добавляя в творожную массу изюм, цукаты, чернослив... вобщем все, что есть вкусненького под рукой! Хозяюшка Вот такая ватрушка у меня получилась:

элечка
элечка/ Пользователь
21/04/13 06:11
2

Супер-пупер! Аплодисменты

Шура
Шура/ Пользователь
25/04/13 21:22
0

Ну опять Вы на высоте! Рецептик замечательный! Полезный состав продуктов и технология классическая, молодцы, отлично! Спасибо и удачи! Любовь

элечка
элечка/ Пользователь
26/04/13 01:59
2

Ангел

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Ватрушка королевская с творогом
Автор рецепта элечка
14/11/10 15:33

Для приготовления ватрушки королевской надо взбить яйца, добавить т...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

1 Фото

2 Фото

3 Фото

Ватрушка королевская с творогом
Автор рецепта элечка
14/11/10 15:33

Для приготовления ватрушки королевской надо взбить яйца, добавить т...

Ватрушка королевская с творогом
Автор рецепта элечка
14/11/10 15:33

Для приготовления ватрушки королевской надо взбить яйца, добавить т...

Советы к рецепту Ватрушка королевская с творогом

Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.
Читать полностью

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.
Читать полностью

Какие яйца класть в выпечку?

Не заменяйте куриные яйца в выпечке яйцами утки или гусыни, потому что они имеют особый привкус.
Читать полностью

Чем столовый маргарин лучше для теста?

Столовый маргарин, добавленный в тесто, помогает готовым изделиям сохранять свежесть дольше.
Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Читать полностью

Яйца вкрутую лучше варить...

Яйца вкрутую лучше варить в слегка подсоленной воде, потому что в этом случае белок из них не будет выливаться наружу.
Читать полностью

Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Читать полностью

Как лучше взбивать белки и желтки?

Яичные желтки лучше взбивать теплыми, а белки, наоборот, охлажденными.
Читать полностью

Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.
Читать полностью

Сколько нужно варить яйца всмятку, вкрутую и в мешочек?

Яйца вкрутую варят в течение десяти минут. Яйца «в мешочек» варят в течение пяти минут. А яйца всмятку можно получить, если отварить их в кипящей воде в течение двух-трех минут.
Читать полностью

Ватрушка королевская с творогом
Автор рецепта элечка
14/11/10 15:33

Для приготовления ватрушки королевской надо взбить яйца, добавить т...

Мнение диетолога о рецепте Ватрушка королевская с творогом

Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. Творог используйте нежирный или приготовьте его самостоятельно из свежего (не восстановленного) молока невысокой жирности. При запекании в духовке,используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100-150 г ватрушек в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Ватрушка королевская с творогом показана при недостатке в рационе животных жиров, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Блюдом (100-150 г в день) можно разнообразить диету при легких формах ИБС, незначительных расстройствах функции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. В твороге содержится много кальция и фосфора, поэтому блюдо показано при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний творог содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют безбелковой диеты, сахарный диабет, выраженный атеросклероз, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 6, Лечебный стол 15, Лечебный стол 11, Лечебный стол 2, Лечебный стол 12, Лечебный стол 5, Лечебный стол 13

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Ватрушка королевская с творогом

Яичный белок 45 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Творог 156 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Творог 10%-ной жирности 156 ккал на 100г
Маргарин 720 ккал на 100г
Творог 18%-ной жирности 226 ккал на 100г
Маргарин бутербродный 688 ккал на 100г
Творог 20%-ной жирности 233 ккал на 100г
Маргарин диетический 366 ккал на 100г
Творог 40%-ной жирности 466 ккал на 100г
Маргарин для выпечки 675 ккал на 100г
Творог «виталиния» 64 ккал на 100г
Маргарин молочный 743 ккал на 100г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара 91 ккал на 100г
Маргарин нежирный 384 ккал на 100г
Творог мягкий диетический 170 ккал на 100г
Маргарин полужирный 40 % - ный 415 ккал на 100г
Творог обезжиренный 75 ккал на 100г
Маргарин сливочный 720 ккал на 100г
Творог со сметаной 260 ккал на 100г
Маргарин столовый 720 ккал на 100г
Творог фруктовый 147 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Соль, Мука, Маргарин

Статьи о питании, близкие теме Ватрушка королевская с творогом

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом...
Читать полностью

Лучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиУниверситет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яичного желтка имеется две аминокислоты – тирозин и триптофан...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим...
Читать полностью

Победить псориаз помогут кефир и творог

Победить псориаз помогут кефир и творогУченые из Франции заявляют, что, сочетая творог и кефир, можно добиться определенных успехов в лечении псориаза. В эксперименте французских специалистов принимали участие больные псориазом. Спустя одну неделю после начала исследований состояние кожи улучшилось у 93 процентов участников...
Читать полностью

1 2