Слоеный салат Овощной торт с вареной колбасой и картошкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления салата картофель (воду при варке подсаливала), свеклу (в воду при варке добавляла немного сахара, так она вкуснее) и морковь сварила в кожуре. Яйца сварила вкрутую. Когда овощи и яйца остыли, почистила. Яйца разделила на белки и желтки.

2. Шаг 2:

   

   Лук порезала полукольцами, добавила к ним соль, сахар и 6% уксус (у меня был яблочный). Все хорошо перемешала и оставила мариноваться. Заранее я его не мариновала, пока подготавливала все необходимое для салата и приступила к его сборке, лук был готов.

3. Шаг 3:

   

   Смешала сметану и майонез в однородную массу. Получился майонезный соус. Майонез у меня был домашний, делается меньше минуты, а вкус значительно лучше магазинного. Рецепт домашнего майонеза можно посмотреть по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=HcckWdFGFLY

4. Шаг 4:

   

   Картофель я нарезала мелким кубиком, можно натереть на крупной терке (так получится быстрее). Выложила первым картофельный слой и смазала майонезным соусом.

5. Шаг 5:

   

   На слой из картофеля выложила вареную колбасу, нарезанную мелкими кубиками и смазала майонезным соусом.

6. Шаг 6:

   

   На вареную колбасу положила тонким слоем маринованный лук, соусом не смазывала. Лук я весь не использовала.

8. Шаг 7:

   

   На слой маринованного лука положила свежие и маринованные огурцы нарезанные мелким кубиком. Смазала майонезным соусом.

9. Шаг 8:

   

   На слой из огурцов положила слой вареной моркови, также мелко нарезанной и намазала сверху майонезным соусом.

10. Шаг 9:

    

    На слой из вареной моркови положила слой консервированного зеленого горошка и намазала майонезным соусом.

11. Шаг 10:

    

    На слой из консервированного зеленого горошка положила слой из яичных белков нарезанных также мелким кубиком и намазала майонезным соусом.

12. Шаг 11:

    

    На слой из яичных белков нарезанных мелким кубиком положила слой свеклы, которую также нарезала мелким кубиком и сверху намазала майонезным соусом.

13. Шаг 12:

    

    Последний слой тертые на мелкой терке желтки. Засыпала ими салат и украсила мелко нарезанным зеленым луком. После приготовления салат желательно поставить в холодильник, чтобы немного застыл, и его можно было легко разрезать.