Кулинарный рецепт Клюквенный соус - 1 способ с фото

Подробный процесс приготовления блюда Клюквенный соус! состав, пошаговые фото, комментарии, советы, похожие рецепты, порядок приготовления.
Клюквенный соус

Личные впечатления о рецепте:
Бесподобный соус добавит красок практически любому блюду!

На мой взгляд очень хорошо подчёркивает вкус такой еды как жареное мясо (говядины, баранины, свинины) клюквенный соус. Я довольно часто готовлю его и сейчас поделюсь с вами его кулинарным рецептом.

ингредиенты на 6 порций


Клюква

2

Сахар

1

Вода

1

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта и фото:
Ellisa

Добавлено:
1 Декабря 2010

Время приготовления:
20 мин
Всего
Вес: 120 гр
Калорийность:146.5 ккал
Белков:0.3 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:36.9 гр
Соотношение Б/Ж/У: 1 / 0 / 99
Соотношение Ун/Ус/Ув: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
 
 

Насыпаем сахар в кастрюлю. Вливаем воду. Кипятим пять минут, помешивая.

Измельчаем клюкву в блендере, переливаем в сироп.

Варим пять минут, помешивая.

Снимаем с плиты.

Клюквенный соус готов! 

Клюквенный соус
Автор рецепта Ellisa
01/12/10 11:10

Насыпаем сахар в кастрюлю. Вливаем воду. Кипятим пять минут, помеши...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Клюквенный соус

Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
03/08/12 22:35
0

Хотелось бы попробовать мясо с таким соусом. Наверное, очень интересный вкус получается.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Клюквенный соус
Автор рецепта Ellisa
01/12/10 11:10

Насыпаем сахар в кастрюлю. Вливаем воду. Кипятим пять минут, помеши...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

1 Фото

Клюквенный соус
Автор рецепта Ellisa
01/12/10 11:10

Насыпаем сахар в кастрюлю. Вливаем воду. Кипятим пять минут, помеши...

Клюквенный соус
Автор рецепта Ellisa
01/12/10 11:10

Насыпаем сахар в кастрюлю. Вливаем воду. Кипятим пять минут, помеши...

Варианты рецепта Клюквенный соус

Клюквенный соус
Автор рецепта Ellisa
01/12/10 11:10

Насыпаем сахар в кастрюлю. Вливаем воду. Кипятим пять минут, помеши...

Советы к рецепту Клюквенный соус

Как очистить киви от кожуры

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на ней не остается вкусной мякоти (как было бы, если бы вы делали это ножом).
Читать полностью

Как покрыть мастикой торт

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мастику на коржи, накройте сверху, а лишнее обрежьте острым ножом. Все, ваш торт готов к тому, чтобы покрыть его сверху разными интересными фигурками.
Читать полностью

Как почистить ананас

Чтобы аккуратно разрезать и почистить ананас, точнее освободить его от кожуры, сначала отрежьте ему верхушечку, затем разрежьте на 4 части. Аккуратно острым ножом удалите кожуру. И нарежьте ананас на дольки-четвертинки.
Читать полностью

Как разрезать арбуз

Чтобы быстро нарезать арбуз, сначала разделите его на две половинки. Затем острым ножом срежьте с каждой кожуру. Половинку арбуза уложите в круглую глубокую чашу и нарежьте сначала вдоль, затем поперек. Получатся такие аккуратные арбузные "столбики". Все, арбуз можно кушать!
Читать полностью

Как украсить детский торт мастикой

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта ничем не отличается от лепки из пластилина. Подключите фантазию, и у вас получится шедевр. Мастика для торта раскатывается лучше, если рабочие поверхности присыпать крахмалом. Чтобы с готовых фигурок снять белый налет крахмала, просто "протрите" их мокрыми пальцами. Пальцем, смоченным водой, также можно скреплять отдельные детали фигурок друг с другом. А на торте большие фигурки можно закреплять зубочистками.
Читать полностью

Как приготовить мастику для торта

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапливаем в микроволновке. Затем добавляем потихоньку сахарной пудры и вымешиваем в однородную массу. На руках должны быть перчатки. Чтобы мастика не липла к ним, периодически смазывайте их крахмалом. Из полученной мастики можно лепить самые разные фигурки для украшения тортов. В мастику можно добавлять самые разные красители.
Читать полностью

Как чистить манго

Поскольку внутри манго имеется плоская косточка, не всегда получается нарезать этот сочный плод быстро, красиво и аккуратно. По углублениям у хвостика манго можно определить, как лежит эта кость (она лежит строго по этим углублениям). Разрезаем манго с обеих сторон, ориентируясь на бороздки у хвостика. Останется такая плоская серединка с костью внутри. Обрезаем сочную мякоть с обеих сторон от кости. Боковушки манго разрезаем на кубики так, чтобы не повредить шкурку. Затем выворачиваем шкурку и отделяем кубики мякоти. Это можно сделать обычной чайной ложкой.
Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Читать полностью

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.
Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее...

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах, то – летом. А спаржу, например, весной.
Читать полностью

Клюквенный соус
Автор рецепта Ellisa
01/12/10 11:10

Насыпаем сахар в кастрюлю. Вливаем воду. Кипятим пять минут, помеши...

Мнение диетолога о рецепте Клюквенный соус

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Салат показан при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Клюква богата витамином С, ее применяют при простудных заболеваниях. С осторожностью следует включать в рацион клюкву при хронических гастритах и болезнях печени. Алкоголь – обладает высокой калорийностью, действует раздражающе на слизистую желудка, возбуждая аппетит. Он противопоказан при заболеваниях сердца, гипертонии, болезнях печени, поджелудочной железы и верхних отделов ЖКТ. Блюда с содержанием алкоголя не применяются в детском питании. Апельсины содержат много витаминов и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, подагре, любых воспалительных процессах, дискинезии желчевыводящих путей, отеках, ИБС.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, растительные жиры, углеводы. Его включение в детский рацион не целесообразно.

Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Клюквенный соус

Клюква 26 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Клюква, Сахар, Вода

Статьи о питании, близкие теме Клюквенный соус

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет. Добровольцев определили в три группы по степени концентрации в крови глюкозы, начиняя от низкой и заканчивая высокой. Наряду с этим свыше тридцати диабетиков также были обследованы....
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней. Врач-диетолог Татьяна Шилина уверена, что фруктоза также способна вызывать избыточный вес, поскольку лишние калории, откуда бы они ни поступали, неизбежно перерабатываются в жировые ткани. Это не зна...
Читать полностью

Ученые выяснили, что клюква препятствует возникновению мочеполовой инфекции

Ученые выяснили, что клюква препятствует возникновению мочеполовой инфекцииИсследования, проводимые в Израиле, показали, что эта ягода снижает риск возникновения мочеполовой инфекции через 12 месяцев принятия. В клюкве много проантоцианидов (FACs), которые замедляют прикрепление бактерий E.coli к стенкам мочеточников и предотвращают в них воспаление. Однако данная ягода эффективнее понижала хроническую инфекцию у женщин, чем у мужчин, чья инфицированность вызывала необходимость периодической катетеризации. Еще было научно доказано бактерицидное воздействие клюкве...
Читать полностью

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакБиологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к развитию многих видов хронических заболеваний, синдромы которых очень похожи на синдромы алкоголизма. Лаура Шмидт, Роберт Люстиг, Клэр Бриндис опубликовали статью в научном журнале Nature. По их мнению, злоупотребление сладким приводит к таким же негат...
Читать полностью