На главную

На сайте 9 829 рецептов
у 32 980 пользователей

Кулинарный рецепт Клюквенный соус - 1 способ с фото

Подробный процесс приготовления блюда Клюквенный соус! состав, пошаговые фото, комментарии, советы, похожие рецепты, порядок приготовления.

Клюквенный соус
0
Сохранить в Кулинарную книгу

Личные впечатления о рецепте:

Бесподобный соус добавит красок практически любому блюду!

На мой взгляд очень хорошо подчёркивает вкус такой еды как жареное мясо (говядины, баранины, свинины) клюквенный соус. Я довольно часто готовлю его и сейчас поделюсь с вами его кулинарным рецептом.

ингредиенты на 6 порций

Клюква

2

Сахар

1

Вода

1

Всего:
Вес: 120 гр
Калорийность:147 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Ун/Ус/Ув: 11 / 0 / 89

Автор рецепта и фото: Ellisa

Добавлено: 1 Декабря 2010

Время приготовления: 20 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

  2. Шаг 2:

  3. Шаг 3:

  4. Шаг 4:

  5. Шаг 5:

  6. Шаг 6:

Насыпаем сахар в кастрюлю. Вливаем воду. Кипятим пять минут, помешивая.

Измельчаем клюкву в блендере, переливаем в сироп.

Варим пять минут, помешивая.

Снимаем с плиты.

Клюквенный соус готов! 

Последний комментарий

Лидия Александровна

Хотелось бы попробовать мясо с таким соусом. Наверное, очень интересный вкус получается.

Комментарии к рецепту Клюквенный соус

Показать комментарии:
Лидия Александровна

Хотелось бы попробовать мясо с таким соусом. Наверное, очень интересный вкус получается.

Советы к рецепту Клюквенный соус

Всего найдено: 10
Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Как заморозить ягодыКак заморозить ягоды

Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком - в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в них удобно складывать и потом высыпать из них. Я ягоду перед заморозкой мою и оставляю стечь воду на ночь - чтобы не было лишней жидкости.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покроется некрасивой корочкой.

Чтобы в соусе не образовывалось комочков...Чтобы в соусе не образовывалось комочков...

Чтобы в мучном соусе не образовывалось комочков, разводите муку в подсоленной воде.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить небольшой кусочек черствого хлеба.

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...
Смотри видео

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.

Мнение диетолога о рецепте Клюквенный соус

Диетолог Тищенко Константин

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Салат показан при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Клюква богата витамином С, ее применяют при простудных заболеваниях. С осторожностью следует включать в рацион клюкву при хронических гастритах и болезнях печени. Алкоголь – обладает высокой калорийностью, действует раздражающе на слизистую желудка, возбуждая аппетит. Он противопоказан при заболеваниях сердца, гипертонии, болезнях печени, поджелудочной железы и верхних отделов ЖКТ. Блюда с содержанием алкоголя не применяются в детском питании. Апельсины содержат много витаминов и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, подагре, любых воспалительных процессах, дискинезии желчевыводящих путей, отеках, ИБС.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, растительные жиры, углеводы. Его включение в детский рацион не целесообразно.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Клюквенный соус

  • Клюква - 26 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Клюква, Сахар, Вода

Статьи о питании, близкие теме Клюквенный соус

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьСладкоежкам грозит преждевременная старость

По мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследован...

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глю...

Ученые выяснили, что клюква препятствует возникновению мочеполовой инфекцииУченые выяснили, что клюква препятствует возникновению мочеполовой инфекции

Исследования, проводимые в Израиле, показали, что эта ягода снижает риск возникновения мочеполовой инфекции через 12 месяцев принятия. В клюкве много проантоцианидов (FACs), которые замедляют прикрепление бактерий E.coli к стенкам мочеточников и п...

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакУченые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Биологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к разви...

Похожие рецепты