Пошаговое приготовление
Растираем добела размягченное сливочное масло с сахаром, затем в полученную пышную массу по одному вводим яичные желтки. После вливаем сметану, хорошо перемешиваем. Затем добавляем гашеную либо в уксусе, либо в лимонной кислоте соду.
Малыми порциями докладываем муку (надо класть столько, чтобы тесто получилось не слишком крутым, но и не жидким – круче, чем густая сметана), продолжая вымешивать тесто, чтобы не образовывалось комочков.
Готовое тесто разделяем на три равные части. Каждую часть пропекаем в духовом шкафу в круглой форме в течение пятнадцати минут. Все коржи предварительно прокалываем в нескольких местах вилкой. На очень высокой скорости миксера взбиваем холодную сметану, тонкой струйкой всыпаем в нее сахарную пудру. В самом конце докладываем ванильный сахар, тертую лимонную цедру (2 лимона) и сок одного лимона.
Все коржи хорошенько пропитываем кремом, укладывая друг на друга. Сверху украшаем либо измельченными орехами, либо тертым шоколадом, либо кусочками свежих фруктов. Идеальный вариант: сварить из лимонной цедры цукаты и украсить лимонный торт ими. Тогда наша еда полностью оправдает свое название.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень соблазнительный тортик! Спасибо! Мне и такой нравится.
Изысканный лимонный торт на день рожденияпожалуй я приготовлю этот тортик
Лакомство песочное...Как без сахара в тесте?
Попросила исправить. Илга, сахар в этот лимонный торт идет один стакан, чуть больше-меньше.
Потрясающий торт! Я даже не ожидала, что сочетание сметанного крема с лимоном будет таким вкусным! Отдельно хочу сказать, что тесто в этом торте нежнейшее и готовить его сплошное удовольствие! В общем, я готовила торт около часа, что в принципе для торта не долго. А вкус у него просто нечто! Всем рекомендую!!!!!!!!!!
iri1325, ооочень приятно читать комментарий
Кислинка в начинке , то что надо.
Рецепт чудесний! Дуже люблю вишні, тому до сметани додала їх консервованими у власному соці...вийшло ще смачніше...рекомендую приготувати торт за цим рецептом!)
Маррічка):
Рецепт чудесний! Дуже люблю вишні, тому до сметани додала їх консервованими у власному соці...вийшло ще смачніше...рекомендую приготувати торт за цим рецептом!)цукор в інгрідієнтах для приготування є, а в самому рецепті немає.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г